糕面的家常做法,糕面的家常做法大全

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  1. 山西黑哥的糕面做法?
  2. 面糕的简单家常做法?

山西黑哥的糕面做法

/7400克黄米面分次加入200克左右的温水,搅拌均匀

2/7搅拌至用手抓一把成形,松开手又可以散开就可以。

3/7上锅蒸30分钟,熟透。

糕面的家常做法,糕面的家常做法大全-第1张图片-小白厨房
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4/7出锅倒入盆内,把黄米面用手蘸凉水趁热轧匀,抹少许备用

5/7手抹少许油,揪一块一两左右的黄米面团,揉圆后捏成圆片,包进喜欢的馅料。收紧口,揉成圆球,按成扁圆即可。

主料

糕面的家常做法,糕面的家常做法大全-第2张图片-小白厨房
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糕面200g  面粉100g

白糖适量  红糖适量

豆沙适量  食用油少许

糕面的家常做法,糕面的家常做法大全-第3张图片-小白厨房
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辅料

豆沙适量   食用油适量

应县风味小吃油炸糕的做法步骤

步骤1/4

面粉用开水全烫熟,和匀,醒20分钟。

步骤2/4

面糕的简单家常做法?

南瓜发糕

食材:南瓜300g、面粉260g、白砂糖适量、酵母3g、枸杞适量

做法:

1)南瓜切下来一截,将南瓜的硬皮去掉,切成南瓜条,放入蒸锅蒸十分钟至熟

2)放入白糖,用勺子压成南瓜泥

3)南瓜泥温度将至手温后,放入面粉和酵母搅拌成面粉糊,不需要加水,南瓜本身有水分,搅拌好之后应该是面糊

南瓜发糕

4)八寸戚风蛋糕模刷油,将面糊倒入模具,盖上湿布,发酵一个小时左右至两倍大

5)枸杞用清水浸泡10分钟清洗干净

6)发酵好之后放入蒸锅,将枸杞随意摆成自己喜欢的花型,然后蒸半小时7)焖三分钟后开盖,倒扣晾凉后脱模

标签: 南瓜 适量 面粉