芥末牛肉做法？
1.
2.
然后锅中倒入15菜籽油烧热，再放入300克牛肉，小火煎6分钟。
3.
牛肉煎6分钟后出锅，放入碗中与5克生抽，3克芥末搅拌均匀即可。这样做出来的芥末牛肉外焦里嫩，鲜辣爽口。
芥末螺肉做法？
步骤如下：
2. 将切好的螺肉片放入开水中焯10秒钟，然后捞出放入冰水中过凉，使口感爽脆。
3. 准备芥末、味精、陈醋、生抽等调料，根据个人口味适量调整。
4. 将调料充分拌匀后，放入螺肉片，使其充分吸收调料的味道。
5. 最后将拌好的螺肉片盛入盘中，摆成花环状，点缀食用花草即可。
芥末生牛肉怎么做？
芥末生牛肉是一道鲜美可口的传统中式菜肴。下面是制作芥末生牛肉的做法。
所需材料：
- 生牛肉片 300克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 葱花 适量
- 花椒粉 适量
- 料酒 适量
2、锅下水，等水滚后，把木耳和青瓜放下去煮三分钟，捞起来
3、锅下水，等水滚后放入牛肉片，牛肉片全部变色就捞起来
4、把牛肉片、青瓜、木耳全部倒在一个碟里，加入适量生抽、麻油、芥末油，全部搅和，最后撒上芫荽就可以上碟了！
主料牛肉（瘦） 150克辅料西兰花 20克 土豆 50克 洋葱 10克 火腿 10克调料黄油 20克 芥末 10克 小麦面粉 10克 盐 3克 胡椒粉 5克 白酒 10克 辣酱油 10克 白砂糖 10克 植物油 50克 番茄沙司 70克 各适量食物做法 1.法兰盘上炉，加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油，炒片刻，然后加入勃朗沙司，炒匀，撒上少许盐和白糖，便成芥末沙司，备用。
2.用拍刀将牛肉拍薄，将土豆切成块，洋葱和腿切成丝。
3.法兰盘放少许油，烧热，放入土豆片，煎黄至塾，加入洋葱丝为香，再加上方腿丝，撒上盐和胡椒，并加入少许黄油，翻炒，然后装入盘中，作为配菜。将绿花菜煎熟，也作配菜。
4.在小牛肉上撒少许盐和胡椒粉，拌匀，粘上干面粉。法兰盘上炉，放入适量油，烧热，放入小牛肉，加少许酒，用文火煎黄至熟，倒入芥末沙司，烧片刻即可装盘上桌。
芥末生牛肉的做法:
1、牛肉洗净，切成片，加入精盐、白糖、生抽、白酒腌一下；胡萝卜洗净，切丝；水芥菜洗净，切成段；圆白菜洗净，切小块。
2、取大碗，将葱末、姜末、水芥菜、米醋、生抽、辣椒油、精盐、芥末油调拌均匀成味汁。
3、锅中加清水烧沸，放入牛肉片焯熟，捞出；圆白菜、绿豆芽、胡萝卜焯熟，与牛肉片和调好的味汁调匀，冷藏5分钟，取出，放入生菜拌匀即可。
芥末肘子最正宗的做法？
芥末肘子是一道经典的川菜，以其独特的口感和丰富的调料而闻名。以下是一种比较正宗的芥末肘子做法，供您参考：
材料：
- 猪肘子 1个（约2公斤）
- 大葱 2根
- 姜 1块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 白胡椒粉 适量
芥末排骨的做法？
主料：猪排骨（大排）(400克)
调料：大蒜(5克) 番茄酱(15克) 白砂糖(10克) 黄酒(5克) 咖喱(3克) 芥末(3克) 辣酱油(3克) 芝麻酱(10克) 花生油(75克) 淀粉(玉米)(10克)
制作工艺
1. 把大排骨斩成手指大小的块，用黄酒、细盐拌匀，再加水和干生粉，使排骨条表面包裹一层糊浆；
2. 烧热锅，放生油，烧至油大成热时，放排骨入锅炸，至外壳成形，捞出；
