烩捞面最正宗的做法？
1/21把盐放入水中溶化，用手撩水将面粉和成面团，夏季面团稍硬一些，冬季适当软一些，和好之后放置一个半小时左右醒面，中间拿出揉面两到三次
2/21醒面时可以准备配菜，羊肉浸泡出血水切碎用生抽和料酒腌制半个小时左右，香菇切丁煮熟，胡萝卜切丁，芹菜切碎，木耳提前泡发洗干净切碎，葱姜切碎备用
3/21面团经过两三次的揉搓醒好后非常筋道光滑，取出放在面板上，不用撒干面粉也不会粘
4/21用刀切成大小一致的面挤
5/21取一个面挤用擀面杖擀成长条
6/21把面坯两面抹油少许，放入盘中
7/21依次做好所有面坯，把面坯叠放在一起也不会粘连，保鲜膜封好再放半个小时左右
8/21炒锅烧热放油，先把葱姜炒香
9/21放入腌好的羊肉
10/21炒出水份
1、将食材主料中的盐融入水中，分次逐步在面粉中加水和成均匀的面团，揉至表面光滑后饧30分钟;
2、分70克的剂子，擀成长片用擀面杖中间压一下，压出一条沟，拉面时从中间分开，两面抹上油放入盘中;
3、保鲜膜覆盖放置一边，饧30分钟;
7、加水没过食材炖5分钟，放入豆角;
8、炒至豆角至熟加盐，翻炒均匀，浇烩面汤锅做水烧开，把烩面坏拉长后再从中间一分为二下入锅中煮熟;
1、食材：小麦面粉350克，豆腐皮两张，海带丝适量，香菜适量，豆芽适量，食用盐适量，味精少量，葱一根，辣椒油适量，羊肉鲜汤适量。
2、在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点。
3、反复揉搓，使其筋韧，大概半个小时和一次，一共和个3到4次就行了，最好放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片的放好，用保鲜膜覆上备用。
4、新鲜的羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。
5、香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。
烩捞面怎么做好吃，烩捞面的家常做法？
食材
刀削面 180g
西红柿 三个
鸡蛋 两个
半根
盐 一小撮
西红柿鸡蛋烩捞面的做法步骤
第1步.坐锅烧水准备煮面。同时将鸡蛋加少许盐打散，将西红柿切小块，黄瓜削皮配用。
第2步.炒锅加油烧至八成热，加鸡蛋炒散，出锅放在一边。紧接着用同一口锅炒西红柿，加盐小火炒至西红柿绵软出汁。这时再把鸡蛋放回锅中与西红柿一起翻炒。在等西红柿的时候将黄瓜切丝。
番茄炒蛋烩捞面做法？
这样做很好吃；鸡蛋打入碗中加盐和白醋搅拌，锅热入油倒入蛋液，煎至两面金黄盛出，炒己经去皮的西红柿熟后倒入鸡蛋，加入适量清水，白醋、盐、酱油、胡椒粉、蚝油勾芡出锅，面煮熟捞出过凉开水后用凉开水泡着，夹出淋上料汁就可以吃。
1· 食材，番茄洗净切成小块。
2· 热锅，倒入适量食用油，打入一个鸡蛋炒碎。
3· 鸡蛋推一边，倒入番茄。
4· 把番茄翻炒软化出汁。
5· 番茄熟了以后与鸡蛋一起翻炒，倒入一点点水 ，之后放半小勺盐，大概2克。
6．开水煮面，添三次凉水即可。
7.盛出放入温开水中，捞出沥干水分装碗备用。
8．拌上炒好番茄鸡蛋。
