家常板面简单的做法?
食材
牛肉 适量 、 干辣椒 适量 、 葱 4、5段 、 姜 4片左右 、 蒜 4、5瓣 、 八角 3个 、 草果 1个 、 火锅底料 1块 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 盐 适量 、 豆皮 2张 、 鸡蛋 随意 、 豆泡 随意 、 生菜 随意 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺
步骤1/10
步骤2/10
备料:1碗:葱切段,姜切片,蒜也切开,大料,草果。 2碗:豆皮切开系扣,煮几个鸡蛋。
步骤3/10
安徽板面家庭做法?
安徽板面是一道非常受欢迎的传统美食,特点在于麻辣浓香的汤底和宽阔的面条。下面是一种家庭做法供您参考:
所需材料(4人份):
- 面条:500克
- 猪肉片:200克
- 豆芽:适量
- 干辣椒:适量
- 姜蒜末:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
牛肉切块,冷水下锅,加葱姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出备用。
豆皮切成长条后打个结,鸡蛋煮熟后剥皮,两面各划三刀,方便入味。
锅中多放些油,油热后放姜片、干辣椒、蒜粒爆香,放入牛肉,加酱油、老抽翻炒均匀。
加开水,水要多放一些!放冰糖和料包,多放些盐调味,大火烧开后放豆皮和鸡蛋,转中小火煮一个小时
生菜洗净后掰成小块,放牛肉汤里烫一下,煮面。煮好的面条铺在碗底,浇上热乎乎、香喷喷的牛肉汤头即可。
板面怎么做法?
面粉适量,生菜,绿豆芽,香菜,盐,鸡精,陈醋,辣椒碎,蒜末少许,香油适量,植物油适量。
方法步骤
3、两手抻面,拉长,然后放入开水中煮熟,加少许热油,捞出后放入焯烫好的蔬菜上;
1、主原料:面粉10斤、牛肉10斤、牛油2斤、干辣椒50克,矶100 克、碱"50克、盐50克、淀粉500克、青菜5斤。
2、配料:豆瓣酱200克,番茄酱50克、大料25克、花椒15克、桂皮l5克、丁香5克、草果6克、肉寇6克、白芷5克、香叶7克、凉姜7克、 大商香10克、葱姜蒜各30克、孜然粉5克、鲜香粉5克、胡椒粉5克、鸡精10克、味精lO克、白糖10克、盐100克、水30公斤。
加工工艺
1、和面:用温水把主料中的矶、碱、盐期力日温水3斤把面和成面团, 和好后用湿布盖好,醒一小时,醒发过程中揉搓两次。
2、搓条:醒发好的面搓成大拇指粗5-7公分长的条,沽上淀粉排放 盆中,然后用湿布盖好,再醒3小时。
钢结构板面做法?
钢结构板面是指在钢结构框架上铺设的地面板材,常见的有钢筋混凝土楼板、钢板楼板和钢筋网板等。下面是钢结构板面的一般做法:
1. 设计和准备:根据建筑设计要求和使用功能,确定钢结构板面的材料、厚度和布置方式。同时,根据设计要求,准备好所需的施工材料和工具。
2. 钢结构准备:确保钢结构框架的基础和支撑结构符合设计要求,并进行必要的检查和修复。确保钢结构的平整度和强度满足要求。
3. 钢筋网布置(可选):如果使用钢筋网板作为钢结构板面,需要先将钢筋网铺设在钢结构框架上。根据设计要求,将钢筋网固定在钢梁和钢柱上,确保网板的位置和平整度。
4. 混凝土浇筑:如果使用钢筋混凝土楼板,需要进行混凝土的浇筑。根据设计要求,将混凝土倒入钢结构框架内,使用振动器进行振捣,确保混凝土的密实度和平整度。