许榕溏心干鲍制作？
材料：日本溏心鲍鱼7只、葱段30g、姜片40g、绍酒20g、桶装纯净水4L*2
做法：
1、鲍鱼清洗干净，放无油干净大玻璃或瓷容器内，桶装纯净水没过，密封容器，置冰箱内泡24小时，中间换水一次。24小时后取出，用牙刷刷洗干净并去除鲍鱼嘴。再换水泡24小时。
2、取出鲍鱼，置无油干净容器里，放姜片葱段绍酒，上蒸锅蒸制2小时，大火开锅后改小火。关火后放在锅内自然凉。取出清洗干净，再烹制即可。
食材:干鲍鱼12只，肥猪膏200克，鸡爪200克，金华火腿100克，带骨头的猪肉500克
制作步骤:
1. 首刷干净干鲍鱼，泡发放冰箱三天，多换水姜
2. 泡发好的鲍鱼，放入姜葱出水，熄火，盖盖子焖一会
3. 电锅先铺姜片，再放肥猪膏
4. 再放带骨头的猪肉，按照锅的大小切长短
5. 放鸡爪增加胶原蛋白
6. 把出完水的鲍鱼放上去
7. 把鸡切块铺最上面，然后放点姜葱就可以开始熬汤底了，熬制9小时。
8. 汤底好了，放入金华火腿吊味，再熬半小时
先清水泡发鲍鱼三日，每8小时更换一次清水，以防止变质，直到涨发到按压柔软，大概是两倍大小，所有肉类加姜片下锅用油爆香备用，鲍鱼镉水蒸1-2小，把所有材料入锅加开水刚好莫过食材，最小火炖煮，直至汤色浑浊，肉散骨化，鲍鱼用牙签插入，可以轻松落下即可，我是炖煮了10多个小时，中途发现水干可以加开水继续煮。
过滤掉汤渣，只留浓稠汤汁，即是鲍鱼汁
取鲍鱼一个加鲍汁，蚝油，冰糖，大火烧至汤汁减半，期间不断将烧开鲍汁淋入鲍鱼之上，使其入味，既可出锅装盘。
冰糖川贝黄皮膏的正确做法？
步骤1首先准备好上述食材，冰糖建议用黄冰糖，更加滋润。
步骤 2黄皮一粒粒剪下来，用盐水搓洗一次，用清水冲干净，把核去掉。剩下皮跟肉，皮也是能顺气化痰，所以一定要把皮一起炖
步骤 3为了节省炖的时间，把黄皮放到破壁机打烂，注意：不要加水。因为需要放冰箱保存，建议不要加放生水。
步骤 4打好的黄皮放在炖盅上放上黄冰糖，川贝粉。镉水炖8个小时，隔4个小时搅拌一次，方便冰糖溶化。炖好后乘出来，用勺子芍一芍，美味的黄皮汁就出来了。孩子都能喝～
以下是制作冰糖川贝黄皮膏的正确步骤：
准备材料：黄皮果、川贝粉、老冰糖、蜂蜜。
将川贝粉用温水泡发备用。
取一个干净的锅，将黄皮果、川贝粉、老冰糖和适量的清水放入锅中，大火烧开后转小火煮至冰糖完全融化，然后搅拌均匀。
将煮好的黄皮川贝膏晾至温热，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
将黄皮川贝膏倒入干净的玻璃瓶中，放置在阴凉通风处，冷藏保存。
需要注意的是：在制作过程中要保持干净卫生，使用干净的锅和容器，避免杂质混入。另外，可以根据个人口味调整黄皮果和川贝粉的用量。每天可以取出适量黄皮川贝膏食用，但不要过量食用。
