日本汤面的做法,日本汤面的做法***

1. 日本炒面油面条做法？
2. 江面面做法？
3. 请问你知道日本拉面生面条的制作配方吗？

日本炒面油面条做法？

食材：湿面150克，瘦肉一块，绿豆芽适量，葱3棵，淀粉1勺，大多福日式炒面酱汁2勺，食用油适量。

做法：

1️⃣瘦肉切成小长条加入一勺淀粉，几滴，食用油抓拌均匀腌制一下，绿豆芽清洗干净，葱切成小段备用。

2️⃣锅中倒入清水大火煮开，放入面条焯水一两分钟捞起过凉水。

3️⃣锅中倒入食用油烧热，放入肉丝翻一两分钟盛出备用，倒入绿豆芽返炒至断生，倒入面条、肉丝翻炒均匀，倒入两勺大多福日式炒面酱汁调味，撒上葱段翻炒均匀即可出锅。

1. 热锅，下油，放肉，扁出油，

2. 扁到出油，有点焦黄，

3. 把肉拨到一边，把虾仁和姜放入油里，炒一会，把虾仁炒到有点干，拨到一边，

4. 放入香菇，炒一会，拨到一边，

5. 料都扁炒差不多好了，然后放入葱头爆香，

江面面做法？

江米面发糕：

1、生鸡蛋加白砂糖打匀，加食用油、酵母菌打匀。

2、筛入混和的小麦面粉和黑豆面，加少量水，合成面浆。

3、倒进蛋糕模具中发醇。

4、面浆发至2倍大后，放上清洗的大枣。

5、放进炒锅，水开后蒸30分钟关火焖十多分钟再掀盖。

6、蒸熟的发糕，放凉后切片就可以。

江面面是一种传统的日本面条，也被称作荞麦面。以下是制作江面基本步骤：

材料：

- 荞麦粉

- 小麦粉（可选，用于调节面团的筋性）

- 水

- 盐

- 配料：天妇罗、萝卜泥、葱花、柴鱼片、酱油等

面团制作：

1. 将荞麦粉和小麦粉按一定比例混合（例如，可以使用100%荞麦粉，或者按照个人口味添加少量小麦粉）。

2. 在混合好的面粉中加入适量的盐和水，揉成一个光滑的面团。

请问你知道日本拉面生面条的制作配方吗？

一、材料 精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。 二、做法 1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。 2．将碱面用水100克化开成碱水。 3．将使用手工或机械制作的面条煮好，加上利用猪骨（豚骨）或鸡肉、蔬菜、小鱼干等熬煮的汤头，大多都会再搭配叉烧肉、笋子、葱花等配料。

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