深海鳕鱼的做法是什么？
俗话说多吃鱼才聪明，不知道大家有没有这样的意识，反正我打小就被这句俗话***了。为了聪明，真是没少吃鱼，到底有没有头脑灵光真没感觉出来，倒是吃着吃着就爱上鱼肉了。而且现代营养学的理论也说，要保持人体的饮食健康和营养的全方位均衡，每周鱼肉最好吃个两三次，可见鱼肉对我们来说是好处多多。相比于其他肉类，鱼肉的营养更丰富，而且脂肪含量低，不仅肉质鲜美还不用担心多吃几口会长胖，除了足量的蛋白质，鱼肉还含特有的不饱和脂肪酸，极易被大脑吸收，可以促进脑细胞活力，自然能增强记忆力和学习能力哦。因为鱼肉的这些特性，还有数据显示很多长寿的国家和地区的居民，都是很爱吃鱼的呢。虽然鱼肉好吃还健康，但是很多朋友觉得做鱼麻烦，吃鱼还要吐刺更麻烦，那就不如选择没有刺的鳕鱼吧。尤其现在寒冷的冬天，用鳕鱼和几种蔬菜搭配做成一道汤菜，有肉有菜还能喝汤，暖身又暖胃，最关键的是做法实在太简单了，味道还相当不错，绝对是一道老少皆宜的懒人菜。下面就说说我家的做法吧。【番茄鳕鱼】食材：鳕鱼块300克，西红柿，葱头，胡萝卜，葱姜，生抽，蚝油，盐，料酒，糖，黑胡椒粉，淀粉做法：1、将鳕鱼冲洗一下切成厚一点的片儿，放入切好的葱姜片，2克盐，3克生抽，半汤匙蚝油，3克糖，半汤匙料酒，胡椒粉少许，搅拌均匀腌制5分钟；2、葱头外面的一层切片儿，胡萝卜洗净去皮切片儿，西红柿洗净切小块儿；锅中放适量油，油热放入切好的葱姜片爆香，接着放入切好的胡萝卜片煸炒2分钟左右；3、放入切好的洋葱片儿继续煸炒，稍稍变色后放入切好的西红柿块儿煸炒出汤汁；4、放入3汤匙番茄沙司，2汤匙生抽，接着放入350毫升左右的水；5、锅中的水开始冒小泡的时候，关小火，把腌制好的鱼块放入适量淀粉搅拌均匀，一片片放入锅中，全部放完鱼之后，开中火，开锅后1分钟左右，鱼片成熟变色就可以出锅了。这样一碗好吃的番茄鳕鱼就做好啦，汤浓味美，鱼肉嫩滑，先吃鱼肉和菜，最后再来一碗汤，周身都暖暖的，汤汁咸淡适宜，不管是当作一道菜还是泡米饭吃，味道都棒棒哒，特别适合寒冷的冬日晚餐呢。小贴士：1、我家喜欢鱼肉更入味口感，所以腌制鱼的时候加入的调味料比较重，如果喜欢清爽味道的话，只加入盐，胡椒粉，料酒就可以了；2、和鱼搭配的蔬菜食材可以根据自己的口味选择，不喜欢胡萝卜，洋葱的话，加入小油菜，青笋等味道也是棒棒哒。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
深海鳕鱼是非常有营养的一种鱼类，富含维生素A、D、E以及DHA、EPA等等，而且它的鱼刺很少，肉质细腻，特别适合给孩子、孕妇吃。
我给大家推荐一种烹饪方法：蟹味菇豆腐蒸鳕鱼。鳕鱼本身就很鲜了，配上蟹味菇、豆腐，更加鲜美，而且营养价值很高。这样的做法，吃起来口感也更加丰富，老少皆宜。
1、鳕鱼解冻之后，用白胡椒粉和盐抹一下鱼身，然后腌制10分钟。
这里要提一下，市场上的仿冒深海银鳕鱼还是比较多的，基本是用水鳕鱼来“乱真”。真正的深海银鳕鱼，鱼肉颜色洁白，水鳕鱼的颜色则偏黄。从手感上来说，银鳕鱼解冻之后，表面摸起来很滑嫩柔软。最关键的就是价格，深海银鳕鱼价格比较高，如果是很廉价的，那肯定就是山寨货。
2、在腌制过的银鳕鱼上铺一层姜丝。
首先我们先认识一下鳕鱼，然后推荐几款经典的吃法
鳕鱼家族是个庞大家族。鳕形目全世界3个亚目，12科、85属、482种，鳕科中经济价值重要的包括（真）鳕属（Gadus）、狭鳕属（Theragra）、黑线鳕属(Melanogrammus)、蓝鳕属(Micromesistius)、青鳕属(Pollachius)。真鳕（Cod）属中最重要的是大西洋真鳕和太平洋真鳕。
大西洋真鳕（FAO英文：Atlantic Cod，拉丁文：Gadus morhua）
大西洋真鳕肉质雪白、肉厚无刺、容易烹饪、营养丰富、生长迅速、集群容易捕捞。不仅可以鲜吃，晒制成鱼干更加美味，挪威北极圈内的Lofoten是大西洋鳕鱼干的主产地，葡萄牙人为之如痴如醉的盐干鳕鱼Bacalao，意大利***曾垄断鳕鱼干贸易。
分享一道【橄榄油山茶油煎鳕鱼】。
鳕鱼的吃法有多种，只要做好去除腥味，简单煎制就非常好，没有小刺，肉质细腻鲜美。用柠檬汁、料酒稍稍腌制，会让鳕鱼的腥味荡然无存；再用两种最优质的植物油煎制，增香助鲜；最后磨上点黑胡椒碎调味，最简单的做法，最美味的香煎鳕鱼。
【橄榄油山茶油煎鳕鱼】
材料：鳕鱼2片；
配料：盐2勺，柠檬1片，有机特级初榨橄榄油2勺，有机山茶油2大勺，
料酒2勺，磨黑胡椒碎少许。
做法：
1.鳕鱼去鳞洗净，在鱼片上挤柠檬汁抹匀，倒入料酒抹匀，然后再给鱼片的上下两面均匀的抹一层盐，腌制半小时。
春暖花开，新鲜的海货己陆续上市，今天去菜市场碰到卖新鲜鳕鱼的，价格不高，买了条回去尝鲜。鳕鱼无小刺，肉和蟹肉相似很鲜美，特别是鳕鱼肝，更是绵，柔，细腻，鲜美无比。今天跟大家分享一道鳕鱼头炖豆腐，欢迎喜欢的朋友试做。
主料：
鳕鱼头一个（约一千二百克）
配料：花生油一百克，花椒五克，八角一粒，豆腐三百克，盐十二克，味精一克，猪骨汤一千克，嫩香菜末[_a***_]，葱花十克，姜片五克，黄酒二十克，白糖十克，
制作：
一，将鱼头去鳃，洗净用刀竖着剁两半，备用。
二，将豆腐切五毫米厚小片，用淡盐水煮五分钟备用（不用捞出浸泡着）。
三，锅内倒入油烧热，放花椒，八角炸出香味，把花椒捞出，放两片鱼头中小火煎五分钟，加葱姜，不用翻面，烹入黄酒，倒入大骨汤，放糖，大火烧开，中火炖半小时。
四，把豆腐捞出倒入锅内，小火炖十分钟，放味精，盐，撒香菜末出锅即成。
你见过哪些深藏不露的高人？
我表妹零五年，二十三岁，长的白白净净，斯斯文文，从不打狂语，给人以信赖感。她原跟一媒板当会计。大会计原为煤老板老婆，她只能跑跑腿，干些杂事。不掌握老板的钱。但她默默的干好，很出色。老板老婆很满意，她为老板老婆着想，让老板老婆晚来早走，回家处理家务。她干的井井有条，更加出色。老板娘很高兴，渐渐的把财务大权交给了她。
她借机勾引老板上床，并把财务干的更好。让老板少交税，五年少交了两百多万的税，比老板娘还厉害。老板对她更加放心，完全将财权交给了她，包括***及密码。
一天她看老板***里已有三千多万，便悄悄的转到自己***里三千万。并给老板写下一封信，劝他不要报警，否则他偷税二百多万，也得坐十几年大牢。然后，悄悄的带着母亲到另一中等城市，买了三套房，又给另一老板当会计，依然文静低调，找了一男人，小日子过的幸福美满。
原先在一家公司上班。一天突然主管会计进来，找到车间主任，小声说“出纳保险柜的钥匙🔑丢了，你给找一下”。
主任说:“她钥匙丢了，关我什么事？我去哪里找？”
主管会计:“别废话，让你找你就找。人家小姑娘都快急疯了。别人不知道你我还不知道。”
主任:“那好吧！让她给写两个字吧！”
一会儿出纳写了两个字过来，主任又描又算的捣鼓了两分钟。说:“跟我来吧！”
没多长时间，就听一间办公室打起来了。一个女同事A大嚷道:“你们是说我是贼吗？”
又过了一会儿，那个女同事A大叫着跑出来:“你们看是这串钥匙吗？我以为是我朋友的，就收起来了。”出纳一看正是自己的钥匙，喜出望外。
钥匙真的找到了！就是凭着出纳写的两个字就找到的。你说神奇不神奇？
我小时候见过我们村的一个光棍，四十多岁的样子，无父无母，整天破衣褴褛的，头发乱蓬蓬的，胡子也不刮，东游西逛没啥正经事。也许是没老婆的缘故，这人有点破罐子破摔的意思。在农村没老婆是会被人看不起的，所以很多人见到他都指指点点，他也好不在乎的样子。他不太跟人交往，也很少开口说话，一副高深莫测，高冷的样子。
这位光棍说来也奇怪，从来没见他家的烟囱冒过烟儿，我的意思是说没见他做过饭，也不知整天吃的啥。那时候我八九岁的样子，他那副蓬头垢面的样子，尤其眼里射出的两道寒光挺让人害怕的。不过他也有爱好，就是喜欢吹口琴，夜晚经常能从他住的土坯屋里传来悠扬的琴声，没想到这么一个人居然有音乐细胞，也不知跟谁学的。
我记得一个星期六的傍晚，我跟几个小伙伴在一个场院中玩捉迷藏的游戏，我藏在一个隐蔽的角落等他们来找我。可是我躲了半天也不见有人来找我，我出去一看竟然一个人都没有了，大概他们找不到我以为我回家了，于是大家就都各自回家了。
我很是扫兴，天有些暗了，我想我也该回去了，否则父母会着急的。我蹦蹦跳跳往家里走，在路过一个偏僻的小树林时，我影影绰绰看到里边好像有个人盘腿坐在里边。好奇心驱使我悄悄走近一点躲在一棵树后看看这人在干啥。
我仔细一看这不是那个光棍吗？只见他像和尚打坐一样盘膝而坐，眼睛微微闭着，好像睡着了一样。我看了半天也不知他在搞什么名堂，感觉没啥意思就准备离开。可是就在我刚想离开的时候，令我震惊的一幕发生了……
只见光棍的身体竟然离开了地面，以打坐的样子漂浮了起来。我睁大眼睛，嘴巴都合不拢了，只见他的身体像气球一样越飘越高，大概有房顶那么高。他端坐在空中绕着树林转了一圈然后身体开始轻轻降落，然后回到原先打坐的位置。之后，他睁开眼睛站了起来，伸了个懒腰心满意足的离开了。
我抱着那棵树痴痴呆呆，怎么也想不通究竟怎么回事。好久我才走回家，跟父母说了这件事，但是父母不相信，以为我在骗他们，不过如果不是亲眼所见，谁都不会相信我说的话。
以后我就对这光棍充满了好奇，但是我再也没见过他上演这样的场景，再后来，光棍的大门紧锁，光棍不知所踪。直到现在再也没见过他！我不知道他这究竟是魔术还是神迹？总之我是觉得非常神奇！
我所见过深藏不露的高人，那就是我老婆了。
结婚前看着很柔弱的一个人，见到只蟑螂都会吓得尖叫。天稍黑一点，儿就说害怕不敢走夜路。
拎个半斤多重的包，走一会儿路就会说累，看个偶像剧都能看的眼泪汪汪的。结婚好几年连***都不会用，几乎连菜市场都没去过。
那时候我经常跟她说的一句话就是，如果没有我你可怎么办呢？
后来结婚以后也是如此，大事小事都需要我去做。老婆刚怀孕的时候，连走路都要我扶着的，吃点东西就吐。
后来在老婆怀孕三个多月的时候，我突然得了一场大病，肺部切除了一半。当时我最担心的就是老婆一个人怎么生活呢？
让我吃惊的是那时候她居然完全像换了一个人一样，也没有孕吐了，在医院跑前跑后地照顾着我，以前不会的，突然之间一夜之间全都会了。
手术之后的半年多，她拖着怀孕的身子给我做饭，照顾我。
她一个人把煤气罐扛到6楼，我躺在床上看见她在厨房里拿着拖鞋追着老鼠打。明明看见她是哭着的，但是等她进到屋子里的时候，却笑着跟我说，她打死了一只耗子。
手术之后的那一段时间，即便我恢复了，家里的体力活也全都是老婆做的。
我在当年下岗后，有几年租门市做小买卖，那时候的我这一条街有个瘸子是个地痞，传说这个人瘸是被我们这个城市的最厉害一个黑色会老大用***蹦的，后来国家严打就把这个黑老大给枪毙了。
就这样这个瘸子就好像做到我这地方一霸，我们这个地方做小买卖他每月都来收钱，如果你不给那你就等着……
我当时是开的复印社，在我的顾客有个文质彬彬的男孩子，经常有活到我这里干活，我和这个年轻非常投缘没事就一起侃侃大山吹吹牛，一来二去就非常熟悉起来。
有一次那个瘸子的手下，在我这干活后就不像给钱，其实吧那个瘸子来我这干活每次都不少给我工钱的，但是他的小弟有些不讲究，我就顺嘴说：我这也是讨生活不能让我白干活吧！这货就急眼了就要动手打我。
正好经常来的这个文质彬彬的男孩遇到了，就对瘸子手下说：你们回去跟瘸子说一下，这个是我的朋友别老欺负人家，看在我的面子上以后别来了。
瘸子手下没说什么看看这个文质彬彬的年轻人扭头就走了，我看到这里我就很跟这个年轻人说：你赶紧走吧！一会瘸子来了不好，我没有事我好对付瘸子你别吃亏了。
这个文质彬彬的年轻人像我淡淡的一笑说：没事你继续***的活。
那天我想好了不能让这个文质彬彬的年轻人吃亏，不行我就是搭钱也得不能让瘸子把这个年轻人打了，没过多久就见瘸子带着几个手下过来了。
瘸子见到这个文质彬彬的年轻人，嘿嘿一笑说：原来是您啊！你咋不早说这个是你的朋友那！
这个文质彬彬的年轻人白了一眼瘸子说：我为什么要跟你说？瘸子嘿嘿😁笑笑说没事没事我懂了，然后带着手下离开了。
做酥肉可以不放鸡蛋吗？怎么做酥肉好吃？
做酥肉要放鸡蛋，加入鸡蛋可以使肉变得更酥软。小酥肉的做法，选用层次分明的带皮五花肉洗净切条控干水分，加盐鸡精味精白糖胡椒粉十三香拌匀，加鸡蛋干淀粉搅拌均匀。锅中下宽油，油温7成热下拌好的五花肉炸制，表面金黄肉质变干捞出控油装入碗中。锅中留适量的色拉油，下葱姜八角，桂皮小茴香，香叶干辣椒炒香加清水熬制，加入盐鸡精白糖白胡椒粉，浇入炸好的肉淹没即可。上笼蒸30分钟扣入盘中撒上香菜即可。
很多朋友都会问这个问题，做酥肉可以不放鸡蛋吗？大多数在炸酥肉的时候都会放一两个鸡蛋，让口味更好更酥脆，有的很多大厨只放鸡蛋清，但是小编做的酥肉就不放鸡蛋，而且口味会更好，大家可以看看，如果你感觉可以的话，多支持下小编吧。
不放鸡蛋酥肉的食材：猪肉、红薯淀粉、酱油、糖、盐、五香粉、花椒水。
制作方法：1.猪肉可以适当在冰箱里冻下，主要目的是为了我们好切成肉片。
2.我们把切好的肉片腌制下，为了更好的进入肉内味道，酱油，盐，五香粉，花椒水加入适量，这时候我们准备一次性手套，就下手捉吧，把肉和料抓均匀了，可以舔下肉的咸淡程度和口感。
3.我们准备个大碗也可以准备个大盘，在里面放入些红薯淀粉，把腌制好的肉没片都在里面打个滚。同时锅里加入多点油，把火控制在中大火，油温在5 成热的时候，把打好滚的肉片放入锅里炸。
4.油温继续加热到在8成热的时候，控制火大小，把肉下到金***就可以捞出来，可以放到吸油纸上吸下油，装盘开吃就可以了
感谢邀请美食黎明，直接了当的告诉你，酥肉是要放鸡蛋的，如果不放鸡蛋，炸出来的酥肉，口感就不那么好。还是放鸡蛋好吃一些。
酥肉是大家喜欢而熟悉的菜，我就特别喜欢吃。其实做酥肉很简单的，只要看一遍就会，今天就给大家分享一个做酥肉的方法，希望能帮到你。喜欢的话，记得关注【美食黎明】给大家分享更多的美食。点击下方***观看： ***加载中...
谢谢观看，祝大家生活愉快。
