炸酱面面条做法？
🍓酱料:豆瓣酱2勺，甜面酱3勺，生抽3勺，老抽1勺，糖1勺，料酒1勺，五香粉一小撮
🍓做法：🌈面条煮熟过凉水备用，黄瓜丝切好备用🌈炒酱。油热葱姜蒜下锅炒炒，放肉末炒至变色，放酱料炒一会，放小半碗水，小火5分钟，面条捞出来放酱和黄瓜丝就可以吃了。
1、鸡蛋打散加入一点点料酒和盐，上锅，开火，倒油，油热之后，把鸡蛋液倒入锅中，来回翻炒，炒碎一点，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油煸出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
食材明细
1、五花肉切小丁，我一般都是限放冰箱冷冻层冻硬了再拿出来切，比较好切2、鲜香菇洗干净去蒂切成小丁
3、绿豆芽洗干净，用热水焯一下
4、上炉子，锅内下油，小火，油适量就好，不要太多了，因为炒肉会出油，后面炒酱也会出油的。先把肥肉丁倒进去扁油，肥肉炼的差不多了就倒入瘦肉丁继续炒，这时候可以用中火了
6、肉丁都变白后依次倒入香菇丁、葱姜，继续炒
7、翻炒一会就可以倒酱了，放入100g干黄酱，100g甜面酱酱都放好了，开始翻炒，必须一直翻铲子哦，要不然就糊锅了
8、煮好过水的面条放入盘中
9、摆上黄瓜丝和绿豆芽
简易杂酱面面的做法？
做法：1.将熟肉末，青椒末，葱末装入盘中待用，豆瓣酱放入碗中待用。
2.热锅放油烧热，爆香葱末，熟肉末翻炒均匀，倒入青椒末翻炒均匀。
3.倒入豆瓣酱，加入少许清水，将青椒炒熟，出锅，装入碗中待用。
4.将面条放入冷水锅中煮熟，捞出，过凉，装入碗中，撒上事先切好的黄瓜丝待用。
5.将炒好的肉末青椒酱淋在面条的上面，吃的时候拌开就可以了。
韩国炸酱面***面条怎么做？
用料：黄瓜100克，猪肉50克，辣白菜30克，韩国黑豆酱100克，红葱头20克，鲜面条半斤，杏鲍菇60克，油（拌肉用）5克，水淀粉（拌肉用）30克，清水300克，鸡精2克。
做法：
1.备材料：黄瓜切丝，红葱头切碎，杏鲍菇切小丁，韩酱，猪肉切小丁加水淀粉（10克水+20克淀粉），加5克油搅拌均匀备用。
2.锅内倒适量油，凉锅下拌好的肉丁，小火快速翻炒滑散肉丁至变色，倒入葱碎爆香，倒入杏鲍菇丁中火炒至8分熟。
3.倒入酱翻炒几下，倒入300克清水，小火烧5分钟，加2克鸡精调味，盛出备用。
4.鲜面条煮熟过一下凉水，盛一碗面条浇上酱汁，放上黄瓜丝，辣***（不喜欢吃辣可不加），吃时。
