肉末青豆子的四川正宗做法？
材料：青豆300g、肉沫100g、盐1、蒜2瓣、酱油1茶匙、水少许
做法：
1.准备所需要的材料，并热锅倒入适量的油烧热，倒入青豆爆炒。
3.肉沫炒至8成熟之后放入盐、酱油和水，并盖上锅盖焖一会儿即可。
肉洗干净，青豆也洗净备用，把肉切小块方便剁碎，姜，蒜，葱和肉一起剁，肉剁5分钟左右就可以了，喜欢碎点的，可以多剁几分钟，锅热倒油，油热加肉炒，加点花椒，在加豆瓣酱豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆，在翻炒几下，就加入水加盖，烧至青豆软烂，最后加点盐，味精就吃了
潮汕肉末做法？
食材：茄子2根、肉末50克、生姜1块、大蒜3瓣、淀粉1勺、盐1勺、白醋2克、料酒1勺、蚝油1勺、老抽2克、胡椒粉1克、鸡精1勺。
步骤：
2、茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟。
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出。
5、放入肉末炒干水分，加入料酒1勺，蚝油1勺，老抽2克炒匀，放入茄条大火翻炒。
6、放入胡椒粉1克，盐1勺，鸡精1勺，拌匀。
7、最后盛出撒上葱花即可。
1.
2.
起锅加少许的油放入猪肉末煸炒。
3.
4.
然后加入酱油、沙茶搅拌。
5.
最后放入芹菜葱末、盐、鸡精即可完成。
做法如下
食材：
猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙
1、猪肉剁成末；
2、锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；
步骤 1
先把所有材料准备好。香菇用干香菇泡发，比较香，猪肉用有肥有瘦的最好，剁成肉末以后剁入香菇老菜脯混均匀
步骤 2
剁成这样子，豆腐切小块，大小你喜欢，不要太小，热锅冷油放肉末炒散后留点点油放蒜末爆出香味
步骤 3
放入豆腐块，加入少量生抽，蚝油，一点点老抽上色，然后加入开水，也可以用泡香菇的那个水，更香。（不要放盐了，因为老菜脯本身已经很咸了）轻轻搅拌均匀后中火焖烧到还有点汤汁的时候撒入葱花关火盛盘
馊子的家常做法？
馊子是一种传统的贵州小吃，通常使用面粉、鸡蛋、肉末等食材制成。
以下是馊子的家常做法：
将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，然后擀成薄片。
将薄片中间放上肉末，然后将薄片对折，用刀在对折处切几刀，使其成为几个小段。
白萝卜子做法？
1、白萝卜200g切丝，胡萝卜30g切末，芹菜20g切末，香葱适量切末，香菜适量切段，猪瘦肉20g切丝
2、锅中倒入食用油5ml，倒入葱末、猪瘦肉煸炒至变色后加入萝卜条
3、翻炒均匀后加500ml水，大火煮沸
4、放入3g盐，鸡粉5g、白胡椒粉3g翻炒均匀后大火煮沸
5、倒入胡萝卜末，芹菜末继续大火煮沸
6、开锅，盛碗
