普通蒸饭锅蒸蛋糕做法?
材料:
低筋面粉 50克
白砂糖 50克
蛋液 3个
牛奶 50克
植物油 50克
做法:
1.取两个碗,一个打入蛋液,另外一个倒入低筋面粉和白砂糖,搅拌均匀。
2.将面粉糊中倒入牛奶和植物油,搅拌均匀。
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜,放一点点盐
所需材料:
- 100克面粉
- 50克糖
- 2个鸡蛋
- 50克黄油或植物油
- 50毫升牛奶
- 适量香草精或其他口味提取物
1/15 准备好需要用到的材料。
2/15 蛋白和蛋黄分别放在两个无油无水的盆里,先用打蛋器打发蛋白,蛋白打发至有大泡泡(鱼眼泡泡)加一勺糖(勺子用家里的饭勺就好了)。
3/15 打发至有纹路时加一勺糖。
4/15 打蛋器提起来有直角,说明打发好了。
7/15 放入三分之一蛋白霜,用硅胶刀上下翻拌,拌匀。(这个时候电饭锅预热)
8/15 剩下三分之二的蛋白霜放进蛋黄糊里,按刚才的手法上下翻拌均匀。
9/15 放入炼乳上下翻拌均匀。
10/15 电饭锅内壁刷上一层油,把蛋糕糊倒进去,表面抹平。
1岁宝宝香蕉蛋糕如何做?
1岁宝宝香蕉蛋糕的做法:香蕉蒸蛋糕
材料:
香蕉120g、鸡蛋2只、面粉60g、绵白糖8-10g
做法:
1、将蛋白和蛋黄分离,秤量好粉状物体。
2、将香蕉压成泥,不一定很细腻,吃起来有香蕉肉的口感。
3、将香蕉泥与蛋黄混合搅拌均匀后,加入过筛后的粉拌匀。
4、蛋清加几滴白醋用打蛋器打成拉起来有直立的尖角,即十分发。
5、蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀,注意千万别打圈拌匀,会导致蛋白消泡,蛋糕不够松软。手法类似于炒菜。
6、拌好的香蕉蛋糕糊装进模具,冷水上锅,隔水大火蒸15分钟。
香蕉发糕的做法是什么?
1.香蕉带皮放入锅中,蒸10分钟
2.250克牛奶倒入面包机桶
3.2个鸡蛋倒入机桶
4.蒸好的香蕉剥皮,捣碎(一定要等香蕉冷却)倒入面包机桶
5.倒入面粉,白糖及酵母粉
6.面包机桶放入面包机,启动发酵程序(大约2小时)
7.发酵好的面倒入8寸蛋糕模具(抹点油)
8.放入锅,洒上椰蓉粉,放入锅中蒸30分钟
材料:
- 成熟香蕉 2根
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克(可根据口味调整)
- 低筋面粉 150克
- 发酵粉 5克
- 牛奶 适量(可选)
- 植物油 适量
步骤: