茄汁捞面正宗做法？
茄汁捞面是一道口感酸甜爽口的意式面食，它的颜色鲜亮，营养丰富，如果加入一些菜肴，就会变得更加美味。以下是茄汁捞面的正宗做法：
所需材料：小番茄150克、意大利烤肠1根、洋葱半颗、青椒1个、大蒜2瓣、干燕麦面条1把、橄榄油适量、盐、黑胡椒粉、百里香等调料适量。
步骤：
1. 将干燕麦面条放在热水中煮至7-8成熟，然后捞出用冷水冲开，备用。
3. 烤盘里铺上锡纸，然后把切好的干番茄放进去。加入适量的橄榄油，撒上盐、黑、百里香，用手混合均匀后放入200摄氏度的烤箱里烤15分钟。
4. 烤盘中烤好的小番茄，把它捣成泥状，备用。烤过程中可以切一些西红柿梅花配菜。
5. 平底锅中倒入橄榄油，加入洋葱和青椒煎炒两分钟，然后加入烤好的意大利烤肠继续煎炒。
6. 将炒好的番茄泥倒入锅中，中小火燎煮3-5分钟，调入适量第5步所备的调料，根据个人口味加盐等等。
7. 将煮好的干燕麦面条加入锅中，和番茄酱混合均匀，慢慢和热即可。
1.
2.
按照平时习惯和喜好把菜切好放一边,我习惯性把茄子切成小块
3.
葱姜蒜若干,洋葱半个
4.
5.
闻到花椒香味下葱姜蒜洋葱炒出香味
1、主要食材：茄子、前腿肉。
2、茄子一分为三，切成粗条。
4、前腿肉切小粒，不要剁成肉泥。
5、准备葱末，蒜末。
6、油可以多一些，放入肉粒煸炒。
7、肉粒炒变色后，加葱末和蒜末，一勺甜面酱/大豆酱，继续翻炒30秒。
8、随即放入茄子。
9、一勺生抽，一勺白糖，适量的盐，翻炒至变软，入味，就可以啦。
10、煮好面条，放上炒好的茄子肉末，拌一拌即可
食材
意面、西红柿、洋葱、鸡蛋、小葱、亨氏蕃茄酱、盐、烹调油。
做法
1、意面水开后放面，煮10至12分钟。
3、炒锅倒油烧热，炒几粒洋葱碎，倒入鸡蛋，炒散出锅。
4、另加油，炒香洋葱，倒入西红柿块炒出酱。
5、选择熟透的西红柿，比较容易出酱。
6、倒入鸡蛋块，倒入蕃茄酱，加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的，需要稍咸些。
7、拌均匀，稍煮后放小葱碎。
河南茄汁捞面的做法？
河南茄汁捞面是一道美味的传统河南面食。它以茄汁为主要调料，口感酸甜可口，下面是一种常见的河南茄汁捞面的做法：
所需材料：
- 面条：适量
- 茄子：1个
- 西红柿：2个
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
丝瓜捞面的家常做法？
准备好丝瓜、西红柿,青菜洗好备用;
2. 丝瓜削皮,切片,(本人比较喜欢吃短丝瓜,所以切片是先纵切,再切片;细丝瓜直接切片就OK了);
3. 把洗好的西红柿,切成丁,不喜欢吃西红柿皮的可以先用热水把西红柿烫一下,把皮揭掉;(我比较懒,这次就不去皮了)
4.把葱、姜、蒜洗净，备用切碎；
5.炒锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味后加入丝瓜；
6.待丝瓜吸进油分，稍***色后加入西红柿煸炒，出汤汁后加入少量水（水漫过菜的三分之一）3-分钟后放盐、放调料、放一点酱油、鸡精，菜就炒好了
7.面条准备好，用锅把水烧开后下面条，滚一滚后把青菜下里面，再煮2滚就好了
8.盛好面条，浇上炒好的茄汁丝瓜，一碗美味的丝瓜捞面就做好了；
