泗阳泡红肉做法？
五花肉、蜂蜜、白酒、食盐、香菜、葱花、生姜、大蒜、八角、干红辣椒、香叶。
1、五花肉带皮切成大块，大约10厘米长，6厘米厚的肉块即可。
2、起锅烧水，猪肉下锅后，放入生姜片、八角、干红辣椒、香叶和葱段。
4、猪肉放凉后，在猪皮表面抹上一层白酒，一层蜂蜜。
6、保持小火慢炸，注意给猪肉翻面。猪肉表皮炸至黑色、起泡时，猪肉即可出锅。
7、猪肉出锅后稍微放凉，等到不烫手时就可以把肉切片，装进大碗里，撒上香菜末，浇上之前的肉汤，即可享用美味红肉。
1、五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。
3、用凉水下锅。
4、水开后把肉块儿煮5分钟。
5、捞出，控净水份备用。
红肉怎么做又软又好吃？
买回来的五花肉用清水洗干净， 然后冷水下锅，放点料酒，葱结生姜片抄水。
水开后把浮 泡沫淘干净， 延后捞出来其成一公分左右的厚块， 放进炒锅里面煎炒至两面金黄捞出备用。
锅底放点油，放冰糖下去慢火炒糖色， 以后用开水倒入糖色锅中， 啊，五花肉也倒进去加一点红肉的配料慢火炖煮一个小时即可。
红肉的做法
步骤step1
五花肉切块，把肉煮熟
步骤step2
锅里多放点油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放进去炸
步骤step3
肉翻面炸
步骤step4
处理盐菜，盐菜泡在水里
步骤step5
张掖压花肉的家常做法？
1、清洗干净的羊头羊蹄下冷水锅，大火烧开。
2、火关小轻轻撇去浮沫，要有耐心，大概需要6、7分钟才能完全干净。
3、撇干净的汤就是这样子的，再煮也是清爽的感觉。
5、盐是盐湖捡回来的大颗粒盐根。
6、煮了一个多小时，用筷子扎透比较容易时就把头蹄捞出沥干备用，剩下的汤也不多了，用苕笠滤去杂质备用。
7、把头蹄表皮的肉和各种筋剥下来切碎。
8、红肉都留下来以后爆炒，其他的都用来熬制。
9、把肉、筋和肉汤再加足清水一起煮开，小火熬制，又熬了40多分钟，起锅晾凉后再放入容器里放进冰箱冷藏一夜。
10、冷藏好的样子。
烧好的红肉怎么做好吃？
1.原料准备
2.五花肉切***大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
3.锅里放油煸炒肉块到微黄。
4.放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
带皮五花肉改成大块，皮朝上用火枪烤成焦***，浸泡五分钟。用水洗净，带皮五花肉改成肉块，用水洗净，沥干水分备用。
炒锅烘干水分，倒油烧到五成热，下一勺白糖，小火搅动炒成焦***，下肉小火煸炒，放适量啤酒、适量水，漫过肉快，放适量老抽、生抽、白糖、一点生姜片、几片八角，撇去锅中浮沫。大火烧开后移到小火上，焖煮30分钟。
潮汕红肉米豆腐做法？
潮汕红肉米豆腐是一道传统的潮汕，做法如下:
1. 将红肉米洗净，放入锅中加水煮至浓稠糊状。
2. 将煮好的红肉米糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
3. 取出模具，将豆腐取出，切成小块。
4. 热锅加油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。
