高压锅蒸蛋糕多长时间?
用高压锅做蛋糕需要25-30分钟. 材料: 鸡蛋4个,面粉5勺,白砂糖5勺,纯牛奶5勺,白醋2滴,植物油适量。
3.起泡加第二勺白糖。
4.泡泡2再多点加第三勺白糖。
5.打到盆倒扣也不会倒出来,就可以了。
8.轻轻拌好。
9.锅内抹油,将蛋糊倒入,轻震几下,震出气泡。
怎样在电压力锅蒸蛋糕?
1.准备原材料,盆子要无油无水
2.按原材料称重备用,蛋白蛋黄分离
3.拌蛋黄糊,因为是烘培新手,有些家当不全,我用筷子代替的手动打蛋器。具体步骤:蛋黄里面加入糖和色拉油搅拌均匀,然后将低粉分几次加入进去,每加一次拌匀后再继续加,牛奶也分几次加进去,这样拌出来的蛋黄糊没有颗粒,比较均匀
4.蛋白里面加几滴柠檬汁
5.我用的小熊打蛋器,2档打出鱼眼泡泡加入糖,我是一次加进去的,也可以分两次加进去
6.继续2档,打5~8分钟(实际只打了五分钟),蛋白立起来即可,或者打蛋器提起来有立起来的小尖角
7.取一半蛋白放入蛋黄糊里面,上下翻拌均匀
8.剩下的蛋白一次性加入,上下翻拌均匀,一定要翻拌避免消泡
9.电压力锅内胆取出,仅在锅底刷少量的油,四周千万不能刷,否则蛋糕起不来
10.倒入拌好的糊糊倒入电压力锅内,上下震荡几次。
往电压力锅内胆里刷一层玉米油,倒入蛋糕糊,轻摔几下震去大气泡,放入电压力锅内,选择蛋糕键。
程序结束后焖两分钟,打开盖子取出内胆,立刻倒扣在案板上晾凉。蛋糕就做好了。
在电压力锅中蒸蛋糕是一种非常方便的方法,下面是具体的步骤:1. 准备一个电压力锅,将锅中加入适量的清水,放入蒸架。
2. 将打好的蛋糕糊倒入蒸盘中,并在表面刮平。
3. 将蒸盘放在蒸架上,盖上锅盖。
4. 打开电压力锅的电源,将锅中的火力调至最大,等待水烧开。
5. 等到水烧开后,将火力调至中小火,开始蒸煮,蒸煮时间大概为20-30分钟左右,具体时间根据蛋糕大小和电压力锅的型号而定。
6. 关掉电源,等待压力释放完毕,即可打开锅盖,用筷子插入蛋糕中心,如果没有粘附物就表示熟了。
7. 将蛋糕取出,放凉,即可食用。
需要注意的是,在蒸糕的过程中,不要频繁地打开锅盖,以免影响蛋糕的膨胀和成型。另外,蒸糕时水的量要控制好,不要过多或者过少,以免影响蒸煮的效果。
可以在电压力锅中蒸蛋糕。
电压力锅可以将蒸汽密封在锅内,通过高温高压热力传导,可以让蒸熟的速度更快,也可以更加均匀的加热,可以制作出口感更好的蛋糕。
在电压力锅中制作蛋糕的具体步骤包括:准备好蛋糕材料、选择适合的蒸盘、在蒸盘内倒入蛋糕糊,并加盖铝箔纸,加入适量清水,然后把锅调到最大的火力,等到气阀上出现蒸气后开始计时,一般需要蒸10-20分钟即可取出。
另外需要注意的是,蛋糕糊的浓稠程度也会影响蒸制的时间,需要根据自己的情况进行调节。