榴莲芒果千层蛋糕做法,榴莲芒果千层蛋糕做法大全

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  1. 8寸芒果千层蛋糕怎么做如何做好?
  2. 7cake憩刻榴芒双拼千层蛋糕怎么做?

8寸芒果千层蛋糕怎么做如何做好?

材料和步骤:(8寸的,可以出30张皮)牛奶460克|细砂糖40克|黄油10克|低粉100|克鸡蛋5个,蛋黄1个

牛奶200克+细砂糖黄油混合,煮至黄油和细砂糖融化,接着加入剩余的260克牛奶,然后加入过筛的低粉,搅拌均匀,再加入鸡蛋液,搅拌均匀

2用最细的筛网,过滤2到3遍

榴莲芒果千层蛋糕做法,榴莲芒果千层蛋糕做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

平底锅温度在120~130左右(没有温抢,就用手掌去感受,放在平底锅上,感觉有一点热,就倒入面糊)面糊倒入平底锅,马上把多余的面糊倒出来。用牙签顺着锅的边缘,画出一个圈圈,再放到电陶炉上,表面冒出小泡泡,千层皮就熟了,离火,撕下来放在晾凉网上。一张完整的圆形皮就成啦,后面就不需要用慕斯模具啦组装:

夹心奶油600克|抹面装饰奶油150克|芒果适量4层奶油夹心一层芒果夹心,重复3到4次。最后冷冻2个小时,再去切芒果千层。切面会好看一点。

7cake憩刻榴芒双拼千层蛋糕怎么做?

7cake憩刻榴芒双拼千层蛋糕是一款口感丰富、层次分明的蛋糕,下面是它的制作步骤:

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材料:

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 80克

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- 低筋面粉 100克

- 玉米淀粉 50克

- 牛奶 60毫升

- 黄油 60克

- 榴莲肉 200克

标签: 细砂糖 芒果 黄油