阳江莲藕甜肉做法？
主料：五花肉半斤，莲藕3段，10个
辅料：白糖1碗
做法步骤：
1.煮熟的五花肉切薄片，均匀的撒上白糖，封上保鲜膜，腌制一天两夜。
你最爱吃什么菜？有什么营养价值？怎么做呢？
我们农村老家有句话说的好，小米饭闹茄子，撑死老爷子，扣肉是我的最爱，拍黄瓜浇点新炸的辣椒油，那味道美极了，还有老家结婚酒席上的大锅炖的肉块，吃着特爽，还有老家的油炸豆腐丸子，是我们那里的一道招牌美食，不说了，我都要流口水了。
我最爱吃水煮肉片，水煮肉片是四川的一道名菜，下面分享一下水煮肉片的正宗做法：
一、准备猪里脊肉500克，切片洗干净挤干水，放盐、胡椒粉、料酒、生抽调味，加鸡蛋让肉片更嫩滑，加生粉锁住水分，再加点植物油腌制15分钟。准备：豆芽、芹菜切段、蒜苗切段、蒜未、姜未、花椒、刀口辣椒(干辣椒炒过再切碎)，干辣椒、葱花、泡椒切未、芝麻、盐、生抽、料酒、鸡精、卑县豆瓣酱。
二、起锅放花椒、蒜未、姜未、干辣椒、盐把豆芽和芹菜炒熟放盛到盆里垫底。
三、再次起锅把姜未、蒜未、泡椒未、卑县豆瓣酱炒出红油，加1000克水煮5分钟，再加盐、鸡精、胡椒粉调味，然后关火把肉片一片一片分开放进去，再从新开小火把肉片滑熟，捞出放到炒好的芹菜豆芽上面淋上适量的原汤，撒上蒜未、刀口辣椒、芝麻、干辣椒。淋上热油，撒上葱花，美味即成。这就是正宗四川水煮肉片的做法。
说起螺蛳，吃货们都不陌生。俗话说“清明螺，赛过鹅”。清明前后的螺蛳壳青肉嫩，还没有生籽，肉质不仅味道鲜美，而且营养物质也最丰富，含有蛋白质、维生素，无论在餐馆里或家里的餐桌上都有这道江浙一带人都特爱吃的螺蛳，我从小吃到大。
螺蛳的外壳上有大量的污渍，养得吐尽污物之后，在处理上一定要清理干净。剪去尾巴尖，这样会让剪掉尾巴的螺蛳更容易入味，用爆炒的方法加点辣非常着味。先在锅里放油，将葱、姜、干辣椒放入锅中炒出香味，然后将螺蛳倒入锅中，放入料酒、酱油、糖、鸡精再加水没过螺蛳，大火烧开，待到锅中水分差不多时，稍微留点水分即可，这样做出的螺蛳肉质不老，浓油色酱中让螺蛳肉质保持脆嫩的口感，食用时只需轻松一嘬，螺蛳肉优很容易滑入嘴里。
作为一名沿海的客家人，当然最爱吃海鲜和客家啦～还有钵仔糕（特产哟）
海鲜蛋白质高，很多沿海人都会尿酸高
第一:海鲜
（1）如果海鲜够新鲜的话，最好是白灼，保留海鲜的原汁原味。
白灼方法:少量的水煮沸，再下海鲜煮熟（中火烹煮）如果海鲜是虾，焯到变色一分钟就捞上来，不然虾的鲜没了，肉也不好吃。
（2）冷冻海鲜
烹饪方法:少量水煮沸，加酱油，下海鲜煮熟（也是中火煮）然后装盘就好啦，不用加盐加鸡粉调味喔
当然还有很多其他的烹饪方法，这只是其中两种我们家乡比较常用的海鲜烹饪方法。
客家菜多种多样，烹饪方法也多。梅菜扣肉，柴火焖猪肉，酿三宝……
中国好吃的多着呢，有十二大菜系之说，即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十大菜系：
1.山东菜
代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,[_a***_]鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡等
2.四川菜
代表菜有:宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干烧岩鱼,干煸牛肉丝等
3.江苏菜
代表菜有:三套鸭,清炖蟹粉狮子头,大煮干丝,叫化鸡,清蒸鲥鱼,霸王别姬,羊方藏鱼等
4.广东菜
代表菜有:三蛇龙虎会，油泡鲜虾仁，白云猪手，脆皮乳猪，护国菜，大良炒牛奶，糖醋咕噜肉等
5.淅江菜
农村办席，有哪些简单的菜单？
就广东这边来说，一般来说现在办酒席都有专门到各村做酒席的人，价格比酒店便宜一半以上，他们自带桌子椅子所有厨具，只需要提供场地，非常方便。菜式多数有白灼虾，白切鸡，炒丁，烧鹅（酸梅鹅），烧肉拼盘，咕噜肉，清蒸鱼平（多宝鱼，桂花鱼多），扣肉（有香芋扣肉，子姜扣肉，），发财猪手或者猪手焖莲藕，上汤鱼丸，西芹炒土鱿，鼓汁蒸盘龙鳝，包点，糖水水果等等，有很多种组合，组合上价格都不同。
