什么是豆奶？
豆奶是以优质黄豆为主要原料。市场上买到的罐装瓶装盒装的豆奶，准确说是豆奶饮品，以及冲泡的豆奶粉，大多数是含有奶粉、牛奶的！而简单袋装的纯豆奶是【没有】任何牛奶、奶粉成分的，主料就是黄豆！这点，很多人都有误区，以为豆浆里加牛奶、奶粉就是豆奶。
豆奶是一种以豆类为主要原料制成的植物性饮品，其制作过程类似于牛奶，主要包括浸泡、研磨、过滤等步骤。豆奶不含乳糖和胆固醇，富含植物蛋白和纤维素等营养成分，被视为一种健康的代替牛奶的饮品。
豆奶粉结成块还能喝吗？
不能喝。
豆奶粉结块，是由于受了潮湿或者是进了少量水滴引起的，敲打一下就有可能散开，但是有些可能是已经严重变质；敲不动了，如果发现豆奶粉结块，先要看看豆奶粉的保质期是否到了，已经过了保质期的基本上是已经变质，不宜再喝。
豆奶粉结成块后，可能会影响口感和溶解度，但是并不会对食品安全造成影响。如果块状不是太大，可以将其用勺子捣成粉末或用搅拌机打成泥状，再加入热水搅拌均匀即可喝。如果结块严重，建议不要食用，以避免口感不佳或出现影响健康的问题。在存储豆奶粉时，应尽量保持干燥避免受潮，以便延长其保质期。
豆奶粉结成块还能不能喝需要根据情况来看
1如果在有效期内，受潮导致的结块，可以闻一下是否有气味，如果有***性的气味，说明变质了，就不能喝，如果没气味，可以喝
2过保质期了结块，建议就不要喝了，即使没有变质，营养价值也不高了，没有喝的必要。
豆奶粉结块可分情况是否可饮用：
1. 轻度受潮结块：敲散无异味，未过保质期，不影响正常饮用。
2. 变质导致的硬块：难敲散或有异味，不宜继续食用。
3. 冲泡前未结块但冲泡时结块：可能是冲泡时空气未排出形成，不影响正常饮用。
4. 储存和开封建议：储存豆奶粉时应密封，阴凉干燥，通风良好。开封后尽快食用。建议选择独立包装的豆奶粉。
每天喝豆奶粉的好处与坏处？
每天喝的好处：
1、补充营养：豆奶粉中含有丰富的蛋白质、亚油酸、氨基酸、维生素、矿物质等营养元素，适量喝豆奶粉有助于补充营养，可帮助均衡膳食，对身体各项机能均有一定好处；
2、补充能量：豆奶粉中含有一定的碳水化合物、脂肪、糖分等，适量喝豆奶粉有助于补充能量，增加饱腹感，缓解饥饿带来的疲劳；
3、提高食欲：偶尔适当喝豆奶粉，利于丰富食谱，有助于避免因长期吃种类单一的食物，而引发的食欲下降等情况，起到一定的提高食欲作用。
每天喝的坏处：
1、***胃肠道：豆奶粉中含有的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，对于本身胃肠道功能较弱的人群而言，更容易出现腹胀、腹痛。特别是患有急性胃炎、胃溃疡等疾病的患者应严格控制摄入量；
2、增加肥胖的可能：豆奶粉的主要原料就是黄豆，热量相对较高，加上有时饮用时会添加糖分，长期或大量喝豆奶粉，容易转化为脂肪，有增加肥胖的可能；
3、诱发营养不良：由于大量喝豆奶粉可导致饱腹感增加，进而会减少其他食物的摄入，长期以往，会导致其他营养元素摄入量不足，更容易引发营养不良；
4、加重肾脏负担：豆奶粉中含有一定量的嘌呤，嘌呤会在肾脏中被代谢成尿酸，大量喝豆奶粉就会导致尿酸增多，并加重肾脏的代谢负担。尤其是患有痛风、肾脏疾病的患者，本身即存在嘌呤代谢异常，因此应尽量少喝豆奶粉。
