武胜猪肝面教学？
生猪肝片200克，圆心挂面200克，金针菇、小青菜各1小把，洋葱丝、生姜丝适量，料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐适量，小米椒2个 。
步骤 1
步骤 2
加入调料腌制10－15分钟 调料如下: 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 0.5勺 盐 0.5勺 小米椒 2根 生姜丝 淀粉2勺
步骤 3
工具/原料
食碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克
方法/步骤
1、将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。
2、取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。
3、锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。
4、锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。
5、原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。
6、注意:猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩；煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
准备食材：
猪肝300g 韭黄50g 洋葱半个 菜籽油适量 淀粉1勺 料酒1勺 生抽1勺
制作步骤：
1. 猪肝切薄片，加入淀粉，生抽和料酒腌制半小时。
平菇金针菇加什么做汤好吃？
用料杂菌（平菇、金针菇、蟹味菇、秀珍菇、白蘑菇……) 鸡蛋 1个韮菜 80克姜 两片
简单.鲜美杂菌汤的做法步骤
步骤 1
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步骤 2
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鸡蛋加盐少许油，打散备用
口蘑猪肝汤最鲜的做法？
主要食材准备：口蘑，猪肝，枸杞叶。
1：准备好上述一些食材，将新鲜枸杞叶全部摘下来，然后全部搁在一个容器里，多加上一些清水，撒上食盐浸泡，盐水可以起到消毒的作用，洗干净枸杞叶控干水分。
2：将100克新鲜口蘑洗净，切除口蘑的根部，口蘑用热水焯水1分钟左右，将口蘑切成若干小段备用，去除口蘑的异味和杂质，控干掉水分后备用。
3：将新鲜的嫩猪肉切成片，肥肉和瘦肉都记得分开，瘦肉需要用食盐和淀粉腌制，将肉片抓均匀，这样肉片吃起来很鲜嫩。
4：猪肝用冷水冲洗浸泡，猪肝用刀逆纹路切好，猪肝片用清水浸泡20分钟（主要是用来去腥），猪肝洗净后开始腌制猪肝片。
5：猪肝片放在碗中，撒上食盐少许，生抽一勺左右，加上一些淀粉抓均匀，猪肝片腌制入味，这样煮出来的猪肝很嫩。
6：起锅将锅烧热，加上一些一些姜丝炒一会儿，加上足量的清水煮一煮，然后倒入焯水后的口蘑一起煮。
7：最后加上枸杞叶煮一小会儿，然后调到中小火慢慢煮，猪肝片和猪肉片依次下锅，让猪肝和肉片煮到变色，大概7成熟左右。
8：出锅前加上食盐，一些黑胡椒粉，鸡精和味道鲜少许，用勺子搅拌一会儿，滴上一些香油，盛出来食用，这道清心明目，去燥降火的枸杞叶口蘑猪肝肉片汤做好了。
推荐语：枸杞叶口蘑猪肝肉片汤是一款非常营养的汤品，枸杞叶叶片含有丰富维生素A，受热后转换成胡萝卜素，这些物质对于眼睛非常有帮助，而且多吃猪肝也对眼睛有调理作用。猪肝属于铁元素超高的食材，比菠菜高2倍，多吃补血又补铁，还可以修复损伤的肝肾，清肝又明目，会让肝脏更加健康，春季进补别错过这汤
