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东北卷千子得做法
抹平后卷起一头，5 卷好的 6 我卷了五张 7 上蒸笼大火蒸15-20分钟 8 蒸好的千子取出 9 炒锅。里面放锡纸，撒上白糖。上面放一个架子。摆好千子。
做法猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。
勺 步骤 1 肉加葱姜绞成馅，加入调料、水搅拌均匀、加入红薯淀粉搅拌均匀。步骤 2 肉酱均匀的摊在干豆皮上，卷起。蒸30分钟，晾凉后切片。
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盖好盖，大火烧至锅冒烟，关火。1二三分后打开盖，翻面，继续熏另一面。1熏好后的样子，放在案板上切段，放到盘子里即可。
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