杏鲍菇面的做法,杏鲍菇面怎么做

1. 佛跳墙面条的做法？
2. 肉末杏鲍菇是怎么做的？

佛跳墙面条的做法？

佛跳墙面条是一道福建传统的小吃美食，口感香浓鲜美。以下是佛跳墙面条的制作步骤：

材料：

1. 面条适量

2. 火腿片 50 克

3. 鲍鱼片 50 克

4. 鱼翅 50 克

5. 鸽蛋 1 个

6. 火鸭柳 50 克

7. 鸡肉 50 克

佛跳墙里面有鲍鱼，海参，花椒，鱿鱼，猪蹄，杏鲍菇，香菇。把他们放在一起熬制。小火一个小时。等到熬制成金黄粘稠的样子就可以啦。

锅里放开水。把面条放进去。

面条煮熟以后，把面条倒入佛跳墙里面。这样一碗极鲜的佛跳墙，面条就做好啦。

肉末杏鲍菇是怎么做的？

准备材料：杏鲍菇、猪肉150克、姜蓉适量、生抽、料酒适量。

1、首先把杏鲍菇清洗干净，切成两边，用其中一边就够了，把一边杏鲍菇摆在菜板上，然后在旁边各放一个筷子，均匀地连刀切成厚片。

2、猪肉剁成碎末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、然后把肉末镶到杏鲍菇夹缝里。

4、把镶好的杏鲍菇放到锅里大火蒸25分钟左右。其实蒸12分钟左右就熟透了，但为了用筷子很容易就能夹来吃所以蒸烂点，除非用刀叉吃就不用蒸太久了

5、然后把蒸熟的杏鲍菇拿出来。

食材 : 杏鲍菇， 肉末 ，青辣椒，葱姜蒜，干辣椒，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，鸡精。

将杏鲍菇切成拇指粗细大小，放入热水中焯水沥干待用。

热锅烧油，将葱姜蒜、干辣椒爆香，在加入肉末继续爆炒，在将焯好水沥干的杏鲍菇放入继续翻炒，待炒出水分时加入盐，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精快速翻炒即可出锅。

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