魔堡蛋糕就是麦芬蛋糕吗？
不完全是。魔堡蛋糕与麦芬蛋糕的外形和口感有些相似，但两者仍然具有一些不同之处。魔堡蛋糕的口感更轻盈、蓬松，而且更具有弹性和柔韧度，整体呈现出一种奶油及糖霜的美妙口感。
另外，魔堡蛋糕通常添加了额外的香料和味道，如香草、柠檬等，让口感更加复杂和丰富。因此，尽管两种蛋糕有些相似之处，但它们是不同的独立甜点。
新良蛋糕粉怎么做蛋糕？
做法：
1、蛋黄加入白糖10克搅拌，再依次放入水30克，油30克，面粉50克；
2、接下来打蛋白，蛋白分三次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒。快速将蛋白打发好；
3、混合1和2，自上而下搅拌；
4、放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）；
5、不加盖800瓦高火一分钟；
6、从容器中取出来的成品用微波炉做海绵蛋糕。
首先，在使用新良魔堡蛋糕粉前，需要将所有材料进行准备，包括蛋糕粉、鸡蛋、沙拉油和水。然后按照包装上的比例，将所需的材料全部加入一个大碗中。
接下来，使用手动搅拌器或者电动搅拌器将所有材料混合均匀，直到呈现出光滑的混合物。
随后，将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，然后把烤盘放入预热好的烤箱内。
最后，按照包装上的时间和温度要求进行烘焙。等到蛋糕变成金***和用牙签插中心部位不沾粘的状态时，就可以取出蛋糕了。
总之，使用新良魔堡蛋糕粉来制作美味的蛋糕非常简单。只需要按照包装上的使用步骤，正确地将所有材料混合均匀并放入烤箱内烘烤即可。
鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，白糖40克，新良原味蛋糕粉500克，淡奶油150克，白糖30克。
做法：
1.把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀。筛入新良原味蛋糕粉。搅拌成细腻的无颗粒状。
2.蛋清加几滴白醋，分三次加入白糖打发，提起打蛋器蛋清成直角就可以了。分三次加入***黄糊中翻拌均匀。
3.烤盘铺上油纸，把翻拌均匀的蛋糕糊倒入。抹平表面，使劲震几下烤盘，把气泡振出。
双效泡打粉的醒发时间？
双效泡打粉醒发时间是30分钟。
拓展资料
双效泡打粉和普通的泡打粉区别为：
原料不同、用途不同、分类不同。
一、原料不同
1、双效泡打粉：双效泡打粉由酸性蓬松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵、磷酸氢钙、酒石酸氢钾等）和碱性蓬松剂（碳酸氢钠、碳酸氢氨、碳酸氢钾和轻质碳酸钙等）以及淀粉等复配而成。
2、普通的泡打粉：普通的泡打粉由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成。
二、用途不同
1、双效泡打粉：双效泡打粉一般的蛋糕、西点都要用的，在工业食品中萨其玛、魔堡蛋糕、贝壳蛋糕、蛋黄派、饼干等都要用到双效泡打粉，由于烘焙类产品对产品的品质较高，所以大部分厂家首选双效泡打粉。
2、普通的泡打粉：普通的泡打粉主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、、酥饼、面包等食品时用量较大。
