泡沫蛋糕做法,泡沫蛋糕做法***

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  1. 泡泡泥怎么做冰蛋糕?
  2. 蛋清打到泡沫状可以做蛋糕了吗?
  3. 最简易蛋糕做法?

泡泡怎么做冰蛋糕

首先,将泡泡泥捏成所需形状,可以选择模具进行塑形。

然后,将泡泡泥造型放入冰箱冷冻,冻结至少4小时

接着,取出冷冻的泡泡泥造型,将其放在冰蛋糕上,用刀将泡泡泥和冰蛋糕外层整合成一个完整的形状。

泡沫蛋糕做法,泡沫蛋糕做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

最后,装饰冰蛋糕,可以加入糖霜水果或是巧克力酱等,即可制作出美味的泡泡泥冰蛋糕。注意:冰蛋糕需要在冷冻状态下制作,保证泡泡泥的形状和美观度。

首先,准备适量的泡泡泥和一个冰蛋糕模具。

将泡泡泥压入模具中,使其覆盖整个底部和壁面,然后放入冰箱冷冻30分钟

泡沫蛋糕做法,泡沫蛋糕做法视频-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

取出模具,将泡泡泥留出的空腔中挤入适量冰淇淋,再覆盖一层泡泡泥。

重复这个步骤,直至模具中充满冰淇淋,并确保最后一层是泡泡泥。

再次将冰蛋糕放入冰箱冷冻1小时,取出后从模具中推出即可享用。这样制作的冰蛋糕可以用不同颜色的泡泡泥搭配不同口味的冰淇淋,制作出颜色鲜艳、味道独特的美食

泡沫蛋糕做法,泡沫蛋糕做法视频-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

蛋清打到泡沫状可以做蛋糕了吗?

蛋清里有蛋黄可以打得成泡沫状。

蛋糕做法

1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态

2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态

3、最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角

4、蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

5、再边搅拌边加入50ml色拉油(可用代替),再边搅拌边加入50ml牛奶

6、最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

7、蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

最简易蛋糕做法?

步骤一.准备两个鸡蛋,把蛋黄和蛋白分开,同时放两个不同的没有油水的碗里。

步骤二.鸡蛋黄碗里加200毫升牛奶,加50克低筋面粉,家里有黄油加点黄油,没有的话可以用食用油代替。

步骤三.用打蛋器打均匀,直到没有面坨为止。

步骤四.蛋白用打蛋器打发,打前加入白糖如果你不知道怎么才算打发好,自己用根牙签插在上面,牙签立起来了就代表打发好了。

步骤五.把搅均的蛋黄倒蛋白碗里,用勺子翻匀,记住,是翻匀,不能用筷子划圈,要不然泡泡会消掉,蛋糕就不松软了。

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