陈醋炒面怎么做啊?
粗条挂面煮三成熟待用. 炒锅里油热之后下肥牛片(越肥越好),感觉牛油被炒出一部分时, 下金针菇少许韭菜以及大蒜块同牛肉一起翻炒,之后倒入海鲜酱油,麻油,少许陈醋及半勺或一勺糖,炒均匀以后加入挂面继续翻炒,出锅前加白芝麻,喜欢蛋的可以放一个溏心的在上面,搅匀开吃,我男票属于大家公认的嘴刁,外面的饭店没有一家满意的,我做的别的菜也是挑剔的要死,只有这个炒面每次都爱的不行,赞不绝口.别人也是不管给谁做,都是惊艳阿惊艳.
醋炒面怎么做呀?
主料:切面(150g) 配料:牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱、豆芽菜、酱油、陈醋、糖、鸡精、盐,香油。 制作步骤: 1,将切面放入开水中煮熟,过冷水后备用; 2,把锅烧热,过油放入牛肉炒熟,再依次放入洋葱、青椒、胡萝卜、豆芽菜翻炒; 3,最后放入切面、酱油、陈醋、糖、鸡精、盐各适量; 4,翻炒出香味后,放入香油,出锅装盘。
炒面放醋吗?
不用放。以下是我炒面的方法:
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2.汤锅内将水烧开,将面条放入,煮开后,转小火煮约1分钟,倒入漏筐内过凉水,沥干水份,滴些老生油进去,用筷子搅拌均匀
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3.锅内放平时烧菜的油量,倒入鸡蛋液炒之凝固,倒入青菜和火腿丝翻炒几下,再放入已经处理好的面条,翻炒均匀,再倒入适量生抽、盐,葱花、用筷子搅拌均匀上色后关火。
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