怎样炸辣椒夹肉？
楼主问的是辣椒塞肉吗？有的地方也叫“酿辣椒”。2分钟掌握，快享美味：
1、根据您能吃辣的程度选择长青椒。我个人比较能吃辣，用螺丝椒；
3、青椒洗净去蒂去籽控干水份。
4、拌好肉末塞入青椒。
5、热油锅煸青椒，直到两面起皮有泡泡。
6、加一些老抽一下。
7、导入少量水焖一下。
8、大火收汤，也不要收太干。
9、盛盘开吃！
您好，我是美食领域的皖南玲姐，我很高兴回答您提的问题，怎样炸辣椒夹肉，是不是往辣椒里塞肉，要是的，做法也很简单，首先买点新鲜的猪瘦肉，带点肥也行，把肉洗干净，剁成肉沫放点葱花和姜沫，再把辣椒洗干净去籽备用。肉沫剁好后在加入一个蛋清和一小勺的盐，朝着一个方向搅拌均匀，再接着依次用筷子把肉洙塞进去籽的辣椒里，肉沬的塞多塞少根据个人，喜欢多吃肉就多塞点。肉沬塞好后，把锅烧热倒油，放入青椒煎至两面都看似黄黄的，再倒入适量的醋，白糖和生抽，加盖焖五分钟，再倒入适量香菇沫和水淀轻轻翻炒均匀就可以出锅了，做法简单吧，我个人觉得挺好吃的，你们是怎么做炸辣椒夹肉的。欢迎在下面留言，谢谢，我的回答希望您满意。
谢谢平台的邀请，大家好我是艳芝家常菜，怎样炸辣椒🌶夹肉，下面和大家分享一下，我小时候吃的酸辣椒🌶夹肉吃
1，准备好一块猪前腿五花肉，清洗干净，剁成肉末
2，准备大青椒几个，洗干净，去蒂去籽备用，
3，调肉馅，将肉沫，姜蒜末，葱花，加入一个鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，用筷子搅拌均匀即可
4，用小勺将肉馅从辣椒切口处往里填，填紧为止备用
6，辣椒夹肉腌好了，拿出来，热锅倒入茶油，油温七成热时，将辣椒夹肉放入锅中小火慢炸。炸黄了。里面的肉熟了即可
7，将辣椒夹肉炸好控油即可装盘
辣椒🌶夹肉是湖南老一辈人做的人间美味，又酸又辣超下饭的菜，想起那味道我流口水了
希望我的回答能帮助平台，谢谢
（芝麻油多放一点）
2、将葱花、姜末加入肉末使劲搅匀，腌20分钟左右。（肉馅太干的话，加一丁点儿水。）
3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗净，切成2-3cm的小段。
4、用筷子把腌好的肉馅往青椒里塞，直到塞满为止。
5、锅内放油，烧热。加入青椒盒子，炸至金***，起锅，装盘即可。
材料
猪肉末250克、青椒10个、葱、姜、盐、老抽、芝麻油、嫩肉粉。
做法
1、猪肉末约250克，用盐、老抽、芝麻油、少许嫩肉粉码味。
（芝麻油多放一点）
2、将葱花、姜末加入肉末使劲搅匀，腌20分钟左右。（肉馅太干的话，加一丁点儿水。）
3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗净，切成2-3cm的小段。
4、用筷子把腌好的肉馅往青椒里塞，直到塞满为止。
5、锅内放油，烧热。加入青椒盒子，炸至金***，起锅，装盘即可。
炸辣椒圈卷肉怎么做？
将肉末放入碗中，加入食盐、白糖、葱姜末、料酒、白胡椒粉、老抽、鸡蛋、清水，快速搅拌上劲。
青椒扣出里面的籽，塞入肉末，开油锅，大约5成油温下锅炸，炸至表皮起皱捞出，另取锅中倒油，煸炒葱、姜、蒜，加入清水、盐、白糖、酱油、青椒，转小火焖10分钟后加水淀粉，大火收汁即可出锅。
