花肉蛤的做法,

1. 花斑蛤做法？
2. 花蛤炒油菜的做法？
3. 花蛤肉炒韭菜做法？

花斑蛤做法？

1、蛤蜊用冷水淘洗几次，在放了少许麻油的水中静置2小时吐净泥沙备用；

2、不放油热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱、姜一起爆香；

3、倒入一碗高汤大火煮开；

4、放入切块的豆腐煮开；

5、再放入花蛤蜊，中火加盖煮5分钟；

6、最后调入适量盐和胡椒粉即可

花蛤炒油菜的做法？

1.把洗好的蛤蜊放到锅里 再倒入冷水，开火烧开，待蛤蜊张口时关火捞出，取出蛤蜊肉（不要汤汁）

2.把小油菜择好洗净，把水发的木耳根去掉，再撕成一小片一小片的

3.锅内倒入橄榄油，油热后把小油菜与木耳同时放入锅内翻炒2分钟，再放入蛤蜊肉继续翻炒1分钟，加入适量食盐和鸡精翻炒一下就OK了

花蛤肉炒韭菜做法？

1/7 将韭菜切小段 ，辣椒 蒜切片

2/7 锅中加少量的油放入蒜煸香后放入花蛤肉

3/7 加入盐和糖

4/7 再加入味极鲜酱油

5/7 再加入韭菜和辣椒

6/7 煸炒至断生后加入鸡精即可出锅

制作方法

1、清水中加入料酒、姜，烧开后放入蛤蜊焯熟捞出，取其肉再用温水冲洗干净备用；

2、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，先放入韭菜根，加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉调味，再放入韭菜叶、蛤蜊翻炒均匀，加味精出锅即可。

花蛤肉炒韭菜是一道美味可口的家常菜，口感鲜咸，营养丰富。下面是花蛤肉炒韭菜的做法步骤：

原料：花蛤、韭菜、姜、蒜瓣、盐、橄榄油（或其他食用油）、料酒、胡椒粉（可选）

做法：

准备食材：花蛤买回家后清洗几遍，用淡盐水和几滴植物油养1～2小时，让其吐净泥沙，然后冲洗干净。韭菜洗净后切段备用。姜切片，蒜瓣切片。

处理花蛤：锅内加清水和姜片，烧开后放入花蛤，加入料酒，待花蛤壳全部开口后关火，捞出花蛤。待花蛤稍凉后，取出花蛤肉，沥干水分，加入料酒和胡椒粉（如有）拌匀备用。

炒制：锅内放入橄榄油（或其他食用油）烧热，放入蒜瓣片翻炒出香味，然后加入花蛤肉翻炒，炒干水分后加盐调味。

加入韭菜：将切好的韭菜段倒入锅中，快速翻炒。注意控制时间，韭菜是非常容易炒熟的蔬菜，基本上炒个十几秒就可以出锅装盘了。

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