烧红烧肉一斤肉多少盐？
6克盐即可。一斤红烧肉放一勺盐就可以，一勺盐的重量大约在7~8克。另外红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
红烧肉一斤放6克盐即可。
主料2人份
辅料
步骤1
步骤2
步骤3
昔阳烧肉做法？
选上好的五花肉烧皮去腥，冷水下锅加入葱姜蒜将肉煮至8成熟，捞起切块备用。
锅中下油放入葱姜蒜花椒爆香，倒入切好的五花肉，将***出多余的油脂，加入豆瓣酱、香料炒出红油，加入热水大火烧开，转小火煮一个半小时，加入大蒜、配菜。再煮二十分钟，加入生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、盐调味，即可起锅。汤要多，油要红亮，香味要浓郁
第1步.A.选肉
第2步.制作昔阳烧肉，最好选择带皮的五花肉，肉要层层相隔，一层肥肉一层瘦肉，肥瘦相间
第3步.B.肉的处理：买回家的五花肉，尽管商家已经做过处理，但还会有残留的猪毛存在，所以要做进一步的处理
第4步.用拔毛钳将猪皮上残留的毛拔干净
第5步.再用小刀将猪皮上的杂质刮取干净
第6步.将处理好的五花肉用清水冲洗干净，用刀切成大方块
第7步.C.肉块的焯制
第8步.锅内放入冷清水适量，以可以没过肉块为准
第9步.放入切好的肉块，大火烧开，焯烫至6成熟
第10步.将五花肉捞出，立即用清水冲去表面的杂质
食材清单
五花肉 500克 、 葱段 1根 、 姜 2块 、 盐 4克 、 沙糖 50克 、 料酒 10克 、 生抽 20克 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 八角 2个
烹饪步骤
1，五花肉切成大块
2，五花肉焯水后再用油炸一下
3，用砂糖清水熬糖色糖色熬到枣红色
4，放炸好的五花肉葱段姜片香叶八角加清水抹过肉小火煲40分钟
最后一步，撒点小葱花开始享用吧
、首先需要将买回来的五花肉切成大块。
3、然后凉水入锅，放几片姜，和适量料酒，焯水。
4、然后换热水，放上葱，姜，花椒，大料，香叶，辣椒，生抽，老抽，料酒，五花肉，大火，煮30分钟左右。
5、然后再炒糖，锅里到少量油，放入白糖，小火炒糖，炒到冒小泡，然后到水，再把这糖水倒入锅里，这样出来的肉就上了好看的颜色。
做法步骤：
1.五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油
2.倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈)，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫
3.放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这红烧肉的做法步骤样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块烧肉上哈
