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原来好吃的蛋黄酥做起来这么简单
也可以先刷一层蛋液烤20分钟拿出来再刷一层蛋液撒上烤10分钟。用整个蛋黄不错，不用非切开一半。用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：尽量把油皮和的软点，猪油黄油玉米油都可以，猪油会更酥一点。
蛋黄酥怎么做好吃不腥 材料：咸蛋黄，白酒（38度以上），玉米油。处理蛋黄：咸蛋黄倒在盘中，倒入没过蛋黄的玉米油。然后将蛋黄放入冰箱冷藏5小时以上。将150°烤箱预热，把蛋黄放码放在烤盘烤5分钟。
取一个面团擀开成牛舌状，由上到下卷起来，全部卷好。第五步 盖上保鲜膜松弛15分钟 第六步 咸蛋黄先放入烤箱150度烤5-8分钟。第七步 取一些冬蓉压扁，放上蛋黄，刷上蛋黄液，撒上芝麻。
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蛋黄酥 原 料：澄粉250克，熟蛋黄5个，猪油125克。调 料：猪肉沫200克，香菇、玉兰片、葱花、盐、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、猪油等适量。制作方法：浸、炸。
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