拉面说豚骨叉烧拉面好吃吗？
好吃。
这个拉面是半干鲜面的，非油炸，不上火，爽滑，挂满汤汁后吸溜一口，配菜很丰富，有香香的烤海苔片、脆脆的木耳丝、脆脆的麻笋（不麻滴）、甜甜的玉米和芝麻葱花，汤底也是超级棒，确实好吃。
怎样做豚骨拉面？
食材：
汤头：猪脊椎骨3根、猪皮200克、猪脂肪200克、洋葱一颗、红萝卜一根
调味酱：海产干货50克、酱油100 ml、味醂50 ml、日本酒100 ml、糖少许、盐20克
配料：溏心蛋1-2颗、叉烧肉2-3片、葱花随意、蒜泥随意、海苔2片、面条拉面条1人份
1、前一个晚上要先腌好溏心蛋，制作方式网路上有详细食谱，这边不说明啦，将猪脊椎骨、猪皮、猪脂肪、五花肉(做叉烧肉用)放入锅中焯水后，多冲洗几次，尽量把杂质冲干净。 我是用五花肉的皮和猪脂肪，也可以选用猪脚和肉贩切下来的肥肉。
材料 豚骨高汤 适量,肉片 100g,细拉面 150g,罐头玉米粒,海带芽 ,鱼片 10g ,细葱花 适量 做法 1.肉片放入豚骨高汤中煮约25分钟即可取出；海带芽洗净沥乾，备用。 2.细拉面放入沸水中汆烫约1分钟捞出放入碗中。 3.於作法2的碗中倒入适量的豚骨高汤，并摆上作法1肌肉片、海带芽、罐头玉米粒、,鱼片及细葱花即可。
山西烧肉拉面做法？
普通面粉350克
烧肉200g 小棠菜 1棵
清水 180克 盐 3克
做法
1/16 材料备好
2/16 将称好的面粉和盐倒入面包机内，再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把水都倒进去）
3/16 用筷子***面包机，把面粉搅成絮状
5/16 揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟
食材清单
猪五花肉 650克 、 西红柿 半个 、 油菜 2颗 、 挂面 120克 、 葱姜 少许 、 香叶 3片 、 八角 3个 、 冰糖 30克 、 料酒 半勺 、 生抽酱油 2勺 、 老抽酱油 半勺 、 食盐 2小勺
材料:
大里肌肉片2片，柴鱼片10公克，菠菜适量，豆芽菜适量，葱花适量，海苔1小片，拉面1人份，水1000㏄，味醂50㏄，酱油50㏄
做法:
1.将大里肌肉片和水放入锅中煮约20分钟(中途要捞除浮沫)，捞起肉片，再加入柴鱼片用小火煮约3分钟，用细滤网过滤，留下的汤汁即为猪肉高汤。
2.菠菜、豆芽菜分别汆烫后沥干，再将菠菜切小段备用；拉面煮熟、沥干备用。
