肉皮包瘦肉卷的做法？
肉皮包瘦肉卷是一道比较有特色的菜肴，其主要原料是肉皮和瘦肉，通过包裹和烹饪，形成了独特的口感和风味。以下是制作肉皮包瘦肉卷的基本步骤：
### 材料：
- **猪瘦肉**：适量
- **肉皮**：适量
- **生姜**：适量
- **大葱**：适量
- **料酒**：适量
- **生抽**：适量
- **老抽**：适量
- **盐**：适量
青椒肉末卷的家常做法？
3. 热锅冷油，倒入猪肉末炒至变色，再加入青椒丝和小葱段炒匀，炒至青椒熟透。
4. 把炒好的菜盛出来，晾凉备用。
回青椒肉末卷的家常做法：1.青椒肉末卷可以用简单的步骤来制作。
2. 青椒肉末卷是一道比较受欢迎的家常菜，具有美味可口和色香味俱佳的特点，其制作步骤如下： 3. （1）将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、白胡椒粉、葱末、姜末、料酒、淀粉、鸡拌匀搓揉备用。
（2）青椒洗净去籽切丁备用。
（3）平底锅加热，倒入适量的油，放入葱姜炒香待到火大的时候放入肉末煸炒至变色。
（4）将青椒丁放入锅中一起翻炒，加入适量的盐、糖和鸡精提味。
（5）将热气腾腾的青椒肉末卷香味四溢地上桌，美味可口。
材料：
猪肉馅250克、辣椒2根、葱姜蒜各适量、盐、酱油、料酒、淀粉、油适量。
做法：
1.辣椒洗净切成细丝，葱姜蒜切末备用。
2.将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀。
3.将辣椒丝和葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐和酱油，拌匀备用。
4.将猪肉馅铺在保鲜膜上，用手压成一个长方形，然后将辣椒丝和葱姜蒜末均匀地铺在猪肉馅上。
5.用保鲜膜卷起猪肉馅，捏紧两端，让猪肉馅紧密包裹辣椒丝和葱姜蒜末。
7.蒸好后取出，将保鲜膜剥掉，将猪肉馅切成薄片。
饼皮卷肉做法？
1.首先准备500g面粉放入5g盐搅拌均匀，然后再用250毫升温水和面。
2.边倒温水边和面，把面揉光滑成面团之后盖上盖子醒发30分钟。
3.卤肉切成大块放在锅中，加入冷水没过卤肉，加一点料酒，大火烧开。
4.烧开后撇去锅中的浮沫，放入葱段、姜片、香叶、桂皮和花椒盖上盖子中火煮30分钟。
5.30分钟后加适量的生抽和老抽，再多封一点盐，把肉翻一下面，继续煮30分钟。
6.面团醒好之后揉出气体，揉成长条之后揪成10个大小相近的剂子。
7.把揪好的剂子揉光滑，用擀面杖擀成薄薄的烙饼，再篦子上刷一层油。
8.在篦子上放上烙饼膜，水烧开之后煮5分钟，之后把其余的烙饼膜放进再煮5分钟。
9.把焖好的卤肉取出，青椒去蒂去籽，切成米。卤肉切成末和青椒混在一起搅拌均匀。
1 猪绞肉置于碗内，加入腌料，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入卷心菜焯至变软，捞起过冷河沥干水。
4 烧热2汤匙油，炒香姜末，倒入猪绞肉炒散成肉末。
5 倒入卷心菜翻炒均匀，加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙香油调味。
6 将葱油饼铺于碟中，在三分之一处放入馅料。
7 然后卷成饼状压紧，盛入剩余的馅料，即可上桌。
