压力锅蛋糕的做法？
制作非常简单。
首先需要准备好蛋糕糊的材料，一般包括鸡蛋、白糖、面粉、泡打粉和植物油等。
然后将鸡蛋和白糖混合搅拌，再加入面粉、泡打粉和植物油，搅拌至均匀。
接着将蛋糕糊倒入压力锅中，加入水，注意不要让水淹过蛋糕糊，然后启动压力锅，蒸15-20分钟即可。
制作压力锅蛋糕相对于传统的烘焙蛋糕来说，不需要烤箱，省去了很多麻烦的步骤，且制作成功率高，易于掌握。
压力锅能够烹饪食物优秀的原因在于它可以在高压下加速蒸煮，使食物更容易熟透并且保持了其营养价值。
除了蒸蛋糕，压力锅还可以用来煮肉、熬汤、蒸饺子等，非常实用。
step1 制作蛋糕胚
3、在蛋黄中加入5毫升色拉油、20克细砂糖、15毫升牛奶搅匀、分次撒入50克左右的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌，面粉可以根据实际情况添加，最终制成均匀的面糊即可。
4、在蛋清中加入5滴白醋、40克细砂糖粉，用打蛋器打至硬性发泡（即像奶油一样堆起）。
5、将蛋清泡倒入蛋黄糊中轻轻拌匀，制成蛋糕胚。
怎么用高压锅做蛋糕？
首先，准备好高压锅，并在底部铺上一层水，然后打好蛋糕的面糊放入模具中放入高压锅内。盖上锅盖，选择压力煮模式，将高压锅盖锁上，调节好压力阀，然后开始加热。等待高压锅内的压力达到设定值后，开始计时烹饪。一般情况下，蛋糕需要烹饪25-30分钟，具体时间根据蛋糕的大小和材料而定。待烹饪时间结束后，关掉高压锅的加热，并等待压力完全释放后打开锅盖，取出蛋糕模具，让蛋糕冷却后即可享用。注意安全，谨慎操作高压锅。
高压锅如何做蛋糕？
准备好所有材料
蛋清和蛋黄分开
将除白砂糖所有材料放在蛋黄的容器里搅拌均匀放在一边备用，将白砂糖放在蛋白中打发蛋白，将打发好的蛋白和面糊上下搅拌均匀，放在提前预热好的高压锅中，按下蛋糕当，等待蛋糕出锅
主料
蛋糕粉150g
鸡蛋四颗
辅料
白糖50g
牛奶50g
高压锅蛋糕的做法步骤
1.准备蛋糕粉和牛奶
2.四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下，蛋清液都不会流出为止
3.蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀
