口蘑面最正宗的做法？
步骤：
清洗干净的口蘑掰掉菌柄。
出锅前撒1勺食盐+适量葱花+适量香菜，浇在煮好的面上。
这样，一道美味的口蘑面就做好了，祝您用餐愉快！
口蘑面的做法是什么？
口蘑面是一种打卤面，因以口蘑为打卤主料而得名，各地做法风味略有不同。 主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料：鸡蛋、手擀面 调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法：
1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；
2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了；
3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。
4、煮面浇卤即可。希望可以帮到你 你还可以去聊城手拉手餐饮培训处详细了解做法
口蘑面的口指的是？
是河北省张家口市 ，河北张家口以前是蒙古货物的集散地，蒙古草原上的土特产都是通过张家口市运输到内地的，所以内地人就把这种蘑菇简称为口蘑，意思就是来自于张家口的蘑菇，这就是口蘑名字的来历。口蘑可分为白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡抓磨和黑蘑等多个品种，而市场上最为常见的口蘑就是白蘑，在所有的口蘑品种当中，也以白蘑的色、香、味为最佳。
口味。
因为口蘑面是一种用蘑菇熬制的面条，口指的是口感和味道的特点。
延伸内容：口蘑面是一种地方特色小吃，主要流行于江南地区。
与传统的面食相比，口蘑面更加细腻滑爽，口味也更加独特。
在制作过程中，需要选择优质的口蘑，将其熬制成汤底，再用所选的面粉制成面条，最后配以调料和蘑菇汤，成为一道独具风味的美食。
口蘑的“口”字取自一个地名——张家口。
口蘑的主要产地是邻近张家口的内蒙古草原、坝上草原等地，而张家口是京张铁路的起点、内蒙古通往内地的交通枢纽、草原物资进入内地的集散地。
张家口的名菜“烩南北”，就是用塞北的口蘑和江南竹笋为食材做成的。
面条的口感。
口蘑面是一种以口蘑为主料制成的面食，口蘑的质地比较细腻，加入面中能够增添面条的口感。
因为口蘑面的口感较为独特，受到了很多人的喜爱。
此外，口蘑面也有着丰富多样的做法，可以搭配不同的佐料，调制出不同口味的美食。
因此，口蘑面的口指的不仅是其口感，还指代了其独特的美食文化。
口感。
因为口蘑面是一种食品，口指的是口感，也就是吃起来的感觉，口感好坏直接决定了这道菜的受欢迎程度。
而口蘑面中的口蘑则是一种食材，是一种可以入药的食用菌类，具有极高的营养价值和药用价值。
除了口蘑外，以及面的软硬程度也会影响到口感的感受。
