炖牛肉卤面家常做法？
2、锅中加油，将鸡蛋煎熟，盛出备用
3、锅中加油，加入姜末葱花，然后加入牛肉粒和虾皮，加入一勺豆瓣酱，少量生抽，适量水，翻炒，加入备用鸡蛋，加入适量水，翻炒。
5、面盛入碗中，浇上面汤，刚刚盖过面条，放入青菜，浇上浇头，开吃。
排骨卤面的做法？
排骨卤面做法：
2、锅中坐水，水开后放入调料盒（花椒）煮约3分钟，放入排骨焯至变色捞出，沥干水。
3、准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒两个，红葱头适量（没有可用葱白代替），生姜一块切片。
4、炒锅加少量油，放入排骨中小火慢慢翻炒，待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味。
6、加少量老抽炒上色，加生抽炒匀后加开水至没过排骨三分之二处，煮开后转中小火焖15分钟。
7、加入掰成段的四季豆，大火煮开后转小火焖8分钟。
8、焖排骨的时候把细面条放入蒸锅，尽量蓬松的铺在笼布上，水开后蒸15分钟，取出抖散。
9、排骨豆角焖好后用漏勺盛出，汤汁留在原锅里不动。
1将排骨汤做好备用，
3将卤面下入沸水中一分钟左右捞出放入排骨汤中，
4根据喜好加点白胡椒粉，适量香油／生抽／陈醋／香菜叶／小葱花／蒜蓉等等一端清香扑鼻的排骨卤面恭候您啦。
1、食材：面条2人份、排骨1份、黄豆芽1把、香菇4个、青菜1颗、小葱3颗、蒜4个、姜4勺、花椒2个、桂皮半块、香叶2片。
2、提前备好所需要食材，干面条，调料，排骨提前焯水后沥干水分备用。
3、锅倒油，油热后，放入葱姜蒜下锅爆香。
5、放入焯好的排骨和香菇，继续加1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量五香粉调味。
第1步、去市场买的宽面，回来上锅蒸10分钟哈，喜欢细面的可以用细面，都可以的。
第3步、豆角切菱形，比较容易入味。
第4步、排骨要泡一个小时，中途要换两次水，然后凉水入锅焯水，要煮开哦，那样血沫就出来了。
第5步、现在就要开炒了，放油后放葱姜蒜(都切大片哈，只是要那个味道，我可不喜欢吃生姜，哈哈哈)，在放入排骨，倒入适量的生抽耗油，煎一会排骨之后放入豆角土豆，翻炒一会要放盐了，因为做面条盐要多一点，不然没有味道，在加水，稍微煮一下，加入面条。
第6步、拌好的面上锅蒸10分钟就好了。
吃面条，怎么做不辣的炸酱卤？
亲，很高兴为你解答，我是阿念，一个专注于研究美食的创作者
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成
炸酱，通常作为炸酱面等主食的***作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的主要材料有猪绞肉、豆干、葱 , 大蒜、姜。想做不辣炸酱不放辣椒就可以啦。
1、准备食材：猪肉：130克、葱花：15克、食用油：20毫升、干黄酱：30克、甜面酱：20克、白砂糖：5克、料酒：10克、清水：100毫升。
2、葱用清水洗净切花，猪肉用清水洗净切块备用
3、起锅倒入适量的食用油，然后把猪肉[_a***_]去
4、把猪肉炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖
5、翻炒均匀，加水
6、小火30秒，加葱花即可
以上就是我的回答，希望能帮到你谢谢！
