宝宝蝴蝶面的做法？
食材：面粉250克、盐2克、鸡蛋1个、水100克、番茄1个、香葱1棵、食用油2匙
具体步骤：
将面团分成两份，擀成薄片。
1.准备一个小盆，倒入紫薯粉20克，用温水化开，我用的是超市买来的磨好的紫薯粉，没有紫薯粉的可以蒸点紫薯泥来和面是一样的。
2.准备普通面粉200克，倒入化开的紫薯水，先用筷子搅成面絮，再和成一块紫薯面团。给宝宝吃面团要和的软一点，比较好消化。和好面团以后，拿个小盆盖住醒发10分钟，醒发可以增强面团伸缩性，一会做起来顺手、容易整形。
3.10分钟以后取出面团，在案板上面撒上点面粉，把面团揉搓光滑、搓成一个紫色非常漂亮的圆面坯。然后取出擀面杖，擀成一个圆圆的紫色的面皮，把面皮擀薄一点，中间要多撒上点面粉，免得在擀的时候粘在一起。
4.擀好以后，用一个圆茶杯盖在面皮上面按一下，按出一个一个圆面片，按完以后把剩下的面皮揉搓在一起，重新用擀面杖再擀一次，继续按成圆面片，避免浪费。
5.拿起一个圆面片，用筷子从中间夹一下，一个漂亮的小蝴蝶就出来了，照着这个方法把所有的面片全按出来。摆放在蓖子上面，不要压在一起，免得相互之间粘连。
宝宝蝴蝶面是一种非常适合儿童食用的面条，口感细腻，营养丰富。下面是一个简单的宝宝蝴蝶面的做法供您参考：
材料：
- 通心粉 适量
- 番茄 1 个
- 玉米粒 适量
- 蒜末 适量
- 鸡蛋 1 个
- 盐适量
- 菜籽油 适量
炒熟后加水烧开，下去蝴蝶面，加点盐，煮制成熟后放入一点菠菜，熟后就可以出锅了，临出锅前在淋点核桃油，美味又健康
1.准备好宝宝蝴蝶面，将宝宝蝴蝶面放入清蒸器内，加入适量清水搅拌均匀。
2.将清蒸器放入加水的电饭锅内，水位不要超过清蒸器的底部，大火蒸约20分钟（时间根据面条的大小和自家蒸锅的大小来决定）。
3.取出蒸好的宝宝蝴蝶面，用冷水冲洗掉表面的粉糊，将面条沥干水分即可。
婴儿蝴蝶面怎么煮好吃？
用温水提前泡一泡再煮，多煮一会就烂了！买的蝴蝶面一般加碱或者盐，为了成型好看、精到，很难煮！所以，煮之前，不妨用温水浸泡一会，再下锅煮，然后高温多煮一会，蝴蝶面是给婴幼儿吃的，一定要煮的烂一些才好消化！
瘦肉蝴蝶面。这道面条更适合1岁以上的孩子。将瘦肉切成末，锅中放一点油，将瘦肉倒入炒熟，放入盐，糖，酱油，炒熟之后起锅。锅中加水，煮蝴蝶面，最后浇上炒好的瘦肉即可。
鸡蛋彩蝶面。将鸡蛋打散，锅中放一点油，倒入鸡蛋，煎熟，加水煮开，最后将彩蝶面放入锅中煮熟即可。这道彩蝶面，可以增加宝宝的蛋白质，同时也吸收了粗纤维。
