炖兔子肉的家常做法,炖兔子肉的家常做法简单好吃

1. 炖兔子正宗做法？
2. 家常炖兔子肉怎么做好吃？
3. 如何炖野兔肉？

炖兔子正宗做法？

葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，干辣椒等佐料。

做法如下：

— 食材清单 —

主料:兔子半只

辅料:葱 姜 蒜适量，桂皮1块，八角2个，香叶4片，花椒2g，干辣椒8个，胡椒粉2g，生抽40ml，老抽15ml，白酒适量

1、食材准备

兔肉300克，红枣50克，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，姜片少许。

2、方法步骤

⑴将兔肉洗净斩块，浸泡1小时，然后焯水;

⑵兔肉处理好后放入汤锅中，加入姜片和适量的清水，大火烧开;

1、兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出

2、烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干

3、葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中

4、将兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味

5、压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅

一、炖兔肉的做法：

1. 将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；

2. 坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；

3. 把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

家常炖兔子肉怎么做好吃？

1、食材准备

兔肉300克，红枣50克，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，姜片少许。

2、方法步骤

⑴将兔肉洗净斩块，浸泡1小时，然后焯水;

⑵兔肉处理好后放入汤锅中，加入姜片和适量的清水，大火烧开;

家常炖兔子肉很好吃。

炖兔子肉的营养价值高，兔肉本身肉质细嫩，炖煮后口感更好，而且炖兔子肉需要的材料简单，易于操作。

在烹饪前，将兔子肉浸泡在盐水中去腥味并起到杀菌的作用。

可以选择加入一些香料，例如桂皮、姜片等，提升炖兔肉的口感，同时可以加入一些蔬菜，例如土豆、胡萝卜等，使营养更全面。

在炖的过程中，火力一定要小，保持汤汁的滚动即可，可以炖个两小时左右，兔肉会变得韧性十足，口感更好。

最后，可以加一些盐和味精调味，更加美味可口。

如何炖野兔肉？

按以下方法做好吃：

1、原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克;食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克

2、莴苣去皮，切成3厘米左右的块;姜切片，葱切段。

3、罗汉果洗净、打破;兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

4、炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

步骤 1

将兔肉切块放入冷水加盐清洗，然后倒掉水，将水控干净

步骤 2

在锅中倒入适量的色拉油，加热七成热，放入当归，桂圆，八两，姜，变微黄，

步骤 3

放入兔肉，再放入料酒，白酒，煸炒一分钟，放入耗油，煸炒一分钟，放入生抽，胡椒粉，盐，在进行煸炒，大概五分到七分，放入番茄酱，半分，

步骤 4

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