鱼头汤面条的做法？
主料
鱼头1个，面条（生）适量
辅料
水萝卜2个， 料酒1勺 ，色拉油适量， 食盐适量 ，葱4根 ，姜1块， 蒜5克
步骤1
步骤2
锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味
步骤3
下入切块的鱼头，煎至两面金黄
面鱼儿汤正宗做法？
准备比较细的小面，煮开了盛出来投凉水过一次，炒一个蒜蓉，加入混合一起，准备熬一个鱼头汤，放入葱姜丝还有红枣枸杞桂圆慢炖1个小时后关火，放去煮的配菜混合在一起就可以，
长鱼汤面的制作方法和配方？
工具原料原料：鱼头、萝卜两个、姜、蒜、葱段。
步骤/方法分步阅读
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1、萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段。
2
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2、锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味。
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四川剁椒鱼头面最正宗的做法？
四川剁椒鱼头面最正宗做法如下
原料：大鱼头一个、面条适量、剁椒适量、蒜蓉适量、姜丝适量、盐适量、油、酱油适量。
做法步骤：
第1步、准备食材
第3步、用手抹开盐腌制一会。
步骤1
步骤2
步骤3
锅内放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒
步骤4
可以适当放几根青菜，炒至青菜断生调味出锅即可
步骤5
将炒好的料放在面条上，拌匀
主要食材：
选择花鲢鱼头，这种鱼的鱼头非常大，肉质也是非常的鲜嫩，鱼头选择2-3斤的鱼头
配料：
四川剁椒200克，生姜20克，大蒜50克，料酒30克，食用油200克，葱花50克，生抽10克，耗油20克，食盐3克，白糖2克。（喜欢吃辣的可以适量加入小米辣）
1、首先将准备好的鱼头去腮也要将鱼头里面的黑色物质都要处理干净，鱼头两边分别来上两刀，这样更容易入味，
2、将准备好的鱼头从中间劈开成两半一定不要全部劈开，放入盆中倒入生抽、料酒、蚝油、盐将鱼头里外抹匀，并腌制10-20分钟以上备用。
3、准备一个大盘子将切成薄片的生姜和葱头平铺到大盘子中，然后将腌制好的鱼头正面朝上平铺到生姜和葱头上面。
4、将准备好的剁椒倒出来，用清水洗一下去除多余的盐份，大蒜剁碎备用
5、起锅烧油，油温5成热放入剁椒和大蒜炒香，依次加入耗油，盐，白糖，
6、将准备好的剁椒平铺到盘子中的鱼头上，然后放入水已烧开的蒸锅中，旺火蒸10~12分钟根据鱼头的大小决定一定不要蒸太久了。
把草鱼洗净，用剪刀剪出花刀，倒上绍酒，胡椒粉腌制半个小时，之后放在蒸屉把它蒸熟，然后把剁椒切成碎，撒些盐、白糖、香菜末、蒜末、姜末拌成酱料，把面条下水煮七八分钟，煮熟捞出来过一下冷水，放在盘子搭配酱料，鱼蒸几分钟就行
