猪肉香肠的自制做法？
准备材料：
五花肉800克、豆皮400克、鸡蛋200克、葱30克、生抽10克、耗油20克、鸡精5克。
（图片来源网络，侵删）
2、随后加入生抽，盐，鸡精。
自制猪肉香肠怎么做好吃？
五花肉800克、豆皮400克、鸡蛋200克、葱30克、生抽10克、耗油20克、鸡精5克。
（图片来源网络，侵删）
步骤
1、首先把五花肉打成肉沫，然后在五花肉沫中加葱花料酒。
2、随后加入生抽，盐，鸡精。
（图片来源网络，侵删）
要制作好吃的自制猪肉香肠，首先需要选用优质的猪肉，肥瘦相间，切成细碎的肉末。
将肉末与适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味料搅拌均匀，加入适量的冰水使香肠口感更加嫩滑。
然后将肉末填入肠衣中，注意不要过紧或过松。
接着将填好的肠衣切成适当的长度，用细线捆绑好。
最后将捆好的香肠放入开水中煮熟即可。煮熟的香肠可以直接食用，也可以煎炸等烹饪方式，增加口感和香气。
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