香菇炒肉片的家常做法?
1、主料:200g香菇;100g猪肉。
3、香菇洗净。
材料
主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,
调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片;
香菇炒肉片的做法?
锅热烧油,下入五花肉煸炒,加入蒜、酱油、纯净水,盖上锅盖大火烧开。
2、调味料调味
3、煨干汤汁
盖上锅盖,用小火慢煨,期间可以揭盖翻炒避免粘锅,汤汁煨干后,即可出锅食用。
以下是香菇炒肉片的简单做法:
所需材料:
- 香菇
- 葱姜蒜切末
- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖、淀粉
- 食用油
步骤:
1. 香菇去蒂,用温水泡发至软,洗净切片,备用。
2. 瘦肉片加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。
主料:200g香菇;100g猪肉。
2、配料:适量油;适量盐;适量糖;适量生抽;适量生粉。
3、香菇洗净。
4、把香菇放入锅中焯一下,去除菇的草腥味,再描起备用。
5、猪肉切片,用生抽、生粉、盐拌匀。
香菇小炒肉的家常做法?
1、准备食材
2、瘦肉洗净,切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能使肉片锁住更多水分。
3、新鲜的香菇洗净,切成片,入沸水焯烫断生后捞出沥干水分。
4、锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生后盛出备用。
5、锅中留少许油烧热,将香菇片倒入炒锅中,加入盐、家乐鸡粉翻炒均匀。
做法步骤:
第1步、香菇洗干净,切片。
第2步、五花肉分开肥瘦肉,方便炸出肥肉部分的油脂。
第3步、青辣椒切丝。
第4步、大蒜切片。
第5步、起锅烧油,放入带皮五花肥肉。
第6步、将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒。
第7步、加入青辣椒翻炒。
第8步、放入香菇炒至断生。