鲜虾意大利面的家常做法？
做法如下：
1. 准备300g意面，按照包装说明的时间减去一分钟的来煮，记得在水里先加点盐。
2. 中大火热锅，先一些凤尾鱼罐头里的油（可用橄榄油代替），然后依次加入红尖椒、凤尾鱼、藏红花炒香，然后放入虾翻炒，加入蒜泥和孜然，边加边翻炒。（这个过程大概3-4分钟）
3. 当鲜虾变色略焦时倒入番茄酱，将食材充分混合后，挤入1个柠檬汁，转中火，继续混炖。
4. 将意面捞起来，加入到酱汁锅中充分搅拌。经过各色香料混合后的酱汁闻起来美味无比，意面也在吸收着各路香氛。
原料：海虾、鲜香菇、洋葱、蒜瓣、意大利面、番茄、番茄酱、糖、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、番茄在表皮划上十字花刀，倒入热水泡一会。
第3步、海虾去头、去壳，开背取出虾肠，泡过热水的番茄去皮切碎备用。
第4步、汤锅加水，放入一小勺盐，水开后放入意大利面煮至8分熟。
第5步、煮意大利面的同时准备好炒锅，将虾仁小火用油煎至变色捞出备用。
第6步、炒锅，放入虾头炒出虾膏，捞出虾头，倒入蒜瓣，洋葱炒香。
第7步、加入香菇继续翻炒。
第8步、放入番茄碎、番茄酱，加一点水，调入盐、糖。
材料：
- 意大利面：适量
- 鲜虾：250克
- 大蒜：2瓣，切碎
- 橄榄油：适量
- 柠檬汁：1个柠檬的汁
- 盐和黑胡椒：适量
- 意大利香料（如干罗勒、干牛至等）：适量
- 意大利芝士（如帕尔玛干酪或帕马森芝士）：适量，用于撒在面上
1、虾仁去虾线，并用一点点的白胡椒粉和盐、生粉腌上。圆火腿切片，洋葱和大蒜剁碎；
3、锅中放入清水煮开后，放入盐1茶匙，再将意面根据包装袋上提示的时间煮熟。一般8-10分钟即可。捞出冲凉沥干水分后，用1大匙橄榄油拌上，防止面条粘在一起；
4、炒锅中入油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒至变软，再加入西红柿泥和番茄沙司拌炒1分钟，加入虾仁和火腿片，待虾仁变色后，将剩余的调味料全部加入，用中小火煮到汤汁浓稠，取出月桂叶，关火；
5、将煮好的面条盛入盘中，淋上酱汁即可。
1、食材：意大利面100g、番茄2个、去头红虾3个、蒜头适量、洋葱1/4个、盐适量、食用油适量。
2、锅里放入食用油，加入蒜瓣，烧热。
3、加入去头红虾，加入适量盐巴煎熟入味。
5、意面在清水里煮熟，捞起备用。用的是4号意面，需要煮8分钟。
6、洋葱切碎备用。
7、烧一锅水，放入西红柿烫1分钟左右，捞起去皮。
8、去皮的西红柿切块备用。
9、锅里放植物油，放入洋葱粒，翻炒。
10、加入西红柿炒熟，边炒边压碎。
虾仁意面？
1、虾仁去虾线，并用一点点的白胡椒粉和盐、生粉腌上。圆火腿切片，洋葱和大蒜剁碎；
2、西红柿烫去外皮后，用料理机打成泥待用；
3、锅中放入清水煮开后，放入盐1茶匙，再将意面根据包装袋上提示的时间煮熟。一般8-10分钟即可。捞出冲凉沥干水分后，用1大匙橄榄油拌上，防止面条粘在一起；
4、炒锅中入油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒至变软，再加入西红柿泥和番茄沙司拌炒1分钟，加入虾仁和火腿片，待虾仁变色后，将剩余的调味料全部加入，用中小火煮到汤汁浓稠，取出月桂叶，关火；
5、将煮好的面条盛入盘中，淋上酱汁即可
