花纹蛋糕卷最正宗的做法？
前言上次我做蛋糕卷时，最后的定型没有到位，结果就是失败了。今天我用了一点红曲粉，做成了花纹蛋糕，卷好后放在冰箱定型30分钟，卷出来的蛋糕特别漂亮！材料主料：鸡蛋3个、低筋面粉90g、绵白糖80g、牛奶40g、玉米油40g；
辅料：红曲粉适量花纹蛋糕卷1各种原料准备好2蛋黄蛋白分开蛋黄中加入玉米油白糖20克手动打蛋器搅拌均匀3放入牛奶继续搅拌4筛入低筋面粉5搅拌到没有干粉静置待用6蛋白中分三次放入白糖用电动打蛋器打发7打发到出现小且直的三角形就可以了8取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀9再把混合糊倒回蛋白霜中10切拌均匀倒入烤盘中11底部留有少量的混合糊放入一点红曲粉12倒在蛋糕糊上面13用牙签随便划拉几下就成啦14烤箱预热后，中层170度烤35分钟15烤好后倒扣在油质上趁热撕去油纸涂抹上蓝莓酱16卷起来放入冰箱里定型30分钟17切成小块即可食用小贴士红曲粉放入一点点即可我放的有点多有点渗入了蛋糕定型时间长一点更好
蛋糕卷拉花做法？
以下是蛋糕卷拉花的一种简单做法：
材料：
- 4个鸡蛋
- 80克细砂糖
- 80克低筋面粉
步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器或手动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀，形成稠密的蛋液。
3. 将低筋面粉过筛后，分次加入到蛋液中，用切拌刀轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌。
1. 准备好需要用到的器具和原料，包括蛋糕体、奶油、裱花袋和花嘴。
2. 把奶油搅拌均匀后，把一部分分别分装在裱花袋中，装上花嘴。
3. 把裱花袋对角线来剪一个小口，然后在裱花袋的顶端挤出奶油至少 2 次，以确保奶油顺畅地流到花嘴中。
4. 把裱花袋按一定角度斜放在蛋糕表面上，将花嘴轻轻地压在蛋糕表面上，并缓慢挤压裱花袋，使奶油顺畅地流出。
5. 按照自己喜欢的花型一步步地拉出花纹，一般意为左右起伏往上挤；
1/13 全蛋加入砂糖，打蛋器打发

2/13 打发至蛋糊滴下时，痕迹不会很快消失即可

3/13 分次筛入低粉，切拌均匀

4/13 面糊加入模具中，剩下一点滴一滴红色素，装入裱花袋中

5/13 在蛋糕糊中画上你喜欢的形状，然后用牙签拉出效果来

青花瓷蛋糕卷做法？
青花瓷蛋糕卷的做法：
1. 准备材料：蛋黄、蛋白、低筋面粉、细砂糖、牛奶、黄油、青色食用色素。
2. 将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入牛奶和低筋面粉，搅拌成糊状。
3. 将蛋白打发至湿性发泡，加入细砂糖继续打发至干性发泡。
4. 将蛋白分次加入面糊中，轻轻拌匀。
5. 分次将面糊倒入烤盘，用刮板刮平，然后用筷子或牙签在面糊上绘制青花瓷纹路。
6. 放入预热好的烤箱中，以160°C烤约10-15分钟。
7. 取出烤好的蛋糕皮，在湿布上卷起，待凉。
8. 用喜欢的馅料填充蛋糕卷，完成青花瓷蛋糕卷。
1、首先准备四个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离。
2、将牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。
3、加入糖粉，面粉，搅拌均匀。
4、加入过筛低筋面粉，搅拌成团。
