下厨房烘焙蛋糕的做法？
1.在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。
2.将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。
3.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟，时间到了拿出来倒扣取出，蛋糕就做好啦。
怎么做蛋糕？
蛋糕做法太多了，今天就分享一下我们家庭版的小蛋糕，我们家里人都超级爱吃的奶香糯米小蛋糕。
鸡蛋4个每个大约60g左右。
糯米粉70g. 温水50ml。（温度大约60℃）
蛋清蛋黄分离，蛋清盆里要无水无油，蛋黄放入牛奶盆里乳化均匀。在倒入糯米粉不用过筛，搅到没有颗粒。
打发蛋清，把柠檬汁或者白醋倒入，白糖分3次倒入，打发到出小尖角。
倒入纸杯里，倒7-8分满，振动几下。
您好！很高兴回答您的这个问题！蛋糕最近很火，很多人都喜欢吃，却有很多失败的，今天我就来分享一款不用烤箱也能做零失败的网红蛋糕做法。
准备材料:鸡蛋四个、面粉70克、酸奶一杯，食用油2勺，食用盐1克，糖30克，柠檬汁几滴
①蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。
②蛋黄中依次加入酸奶、食用油和面粉，搅拌至细腻无颗粒的面糊。
③蛋清打发。蛋清中加入盐和柠檬汁（加盐利于打发，加柠檬汁去腥）糖分三次加入，打发至粗泡加入第一次，打发至细腻的泡沫加入第二次，打发至出现纹路加入第三次，直至插入一根筷子不倒即可（用打蛋器的话全过程几分钟就可以，手动的话…你可以试试[机智]）
④把打发好的蛋白的三分之一加入蛋黄糊中，以翻拌的手法混合均匀（千万不能画圈）然后全部倒入蛋黄糊中继续翻拌均匀。
⑤混合好的面糊倒入模具中，稍微震几下，震出气泡，再包上保鲜膜，水开上锅蒸三十分钟，时间到焖几分钟，然后晾凉脱模切块即可！一款简单好吃的网红酸奶蛋糕就完成啦！
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很乐意回答你的问题！吃过很多种蛋糕，还是古早蛋糕的细腻香甜深深地打动了我的味蕾！我现在为大家分享一下古早蛋糕10寸圆形烤盘的做法。准备好食材：低筋面粉80克，玉米淀粉30克，玉米油100克，纯牛奶120克，食盐2克，鸡蛋10个蛋清蛋黄分离，砂糖120克，白醋少许。步骤一：先把玉米油放在微波炉加热40秒，油温达到70度左右。步骤二：将低筋面粉过筛也将玉米粉淀粉过筛，搅拌均匀，再将加热的玉米油倒进面粉里，搅拌均匀至无颗粒状，再倒入纯牛奶120克搅拌均匀后，再倒入10个蛋黄搅拌均匀备用。步骤三：在10个蛋清里面加入2克食盐，再倒进少许白醋去腥味，120克白糖分三次倒进蛋清里面打发至弯勾状。步骤四：将蛋白霜分3次倒进面糊里翻拌均匀后，再将蛋糕面糊倒进烤盘里准备放在烤箱里烤。步骤五：烤箱预热5分钟，放入烤盘，倒入热水在底盘七分满（水浴法）按上下火140度，烤90分钟可以出炉。小火慢烤出炉后，不开裂不塌陷，口感是细腻顺滑，令人回味无穷念念不忘！
我用电饭煲试着做过几次，感觉比烤箱还要难，不小心就会被煮成饼！所以，对于那些没有烤箱又新入坑的宝宝，可以试试用蒸锅做。
蒸出来的蛋糕相对来说比较简单，口感也更湿润、松软，吃起来不容易上火，做下午茶和点心都很合适。
制作过程中，比较难的是打发蛋白，需要分3次打发到可以拉起小弯钩，不会弯下来的程度。
打发过头的蛋白霜，会出水，呈粗糙的絮状，不能再用。做这一步时，一定要多注意观察。
蒸蛋糕不易上色，蒸出来的颜色偏白。
所以我特地加了红丝绒粉，做出来颜色会带点粉，十分有少女感。喜欢吃原滋原味的蒸蛋糕，减掉放红丝绒这一步就好啦。
蒸蛋糕
>>>制 作 时 间<<<
75分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
蛋糕有很多种！家庭常做得基本就是戚风蛋糕.这个也是新手必备品.这个要是做好好了.基本的都是大同小异了。下面我讲讲我做蛋糕得方法吧！
材料:
鸡蛋5个
糖70克
玉米油50克
低筋面粉85克
盐1克（以上材料是做一个戚风蛋糕得量）最好用小的电子秤，把各个材料用量称准.
做法:
1.取5个新鲜的鸡蛋（如果是冰箱刚拿出来的，最好让它回暖到常温），分开蛋白和蛋黄。装蛋白的盆一定要无油无水，分蛋的时候千万不要把蛋黄滴到蛋白里，一丢丢都不可以，否则蛋白将无法打发。如果滴入用鸡蛋壳捞出来还可以继续打发的。然后将蛋白放入冰箱冷藏。
2.制作蛋黄糊：蛋黄中加入20克糖，盐，油、低筋面粉.
懒人蛋糕的做法？
1、鸡蛋打入无油无水的盆中。
2、加白糖和盐，用电动打蛋器打发。 3、打至泡沫细腻，滴落的糊不会瞬间消失。
4、筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀。
5、加入植物油，翻拌均匀。
6、将蛋糕糊倒入电饭煲的胆内（提前刷一层油，便于脱膜）。
7、合上盖子，按下煮饭程序，程序结束就好了。
8、倒扣晾凉一些。
9、脱模就可以吃啦。
给大家推荐几款好吃好做的甜品~真的做起来超级简单！
做法：
制作方法极其的简单，只需要把提拉米苏粉加入200毫升常温牛奶中。
搅拌均匀，放在冰箱中冷藏大概1个小时让它凝固。
取出来撒上可可粉，就大功告成啦！
而且可以储存1-2天，头一天晚上做好第二天吃也是没问题哒！
又香又顺滑，甜而不腻。吃起来的味道跟外面买回来的没有差别！ 而且自己做还吃着放心。
Muji卖的分量是3-4个人食用，不会做饭的伙伴们也可以考虑买一个然后在聚会的时候小（丢）露（人）一（现）手（眼） 。
