怎样做长豆炒肉？
做法：
1. 首先需要准备好豆角和猪肉，还需要一些调料。
2. 将豆角洗净切段，猪肉切成薄片备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入猪肉煸炒至变色。
3. 接着放入豆角翻炒，加入盐、酱油、糖等调料调味。
4. 最后加入适量水，煮至豆角变软，收汁即可。
5. 如果想要口感更好，可以在炒豆角前先将豆角焯水，这样豆角会更加嫩滑。
同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜来增加口感。
干煸豆角炒肉的家常做法？
主料：豆角200g，猪肉100g。辅料：油适量，盐2勺，葱1段，洋葱1个，生抽3勺，老抽1勺，花椒若干，蒜1个，茴香1个
1.猪肉洗净。
2.在水中煮5分钟。
3.豆角摘净，洗净，浸泡5分钟。
4.洋葱切丝。
2· 起锅热油(需要多一点)，倒入豆角炸至表面发皱起泡；
3· 锅中留底油，放入腌制过的五花肉翻炒，放入葱姜蒜干辣椒、花椒、生抽、老抽继续翻炒至五花肉变色；
倒入之前煸好的豆角，调入适当的盐翻炒均匀即可。
食堂大锅菜豆角炒肉的做法？
大锅菜豆角炒肉，首先把肉切成丝或小薄片，豆角先用热水焯一下避免炒的生熟不匀，然后把豆角切成小段，锅下油热后放入葱花姜丁，花椒，八角等再倒入肉翻纱至熟，最后倒入豆角翻炒，再加入食盐生抽翻纱后起锅。
食材清单
猪肉片 100g 、 豆角 200g 、 老抽酱油 少量 、 姜丝 少量 、 蒜末 少量 、 食用油 少量 、 盐 少量 、 鸡精 少量 、 红辣椒 3个 、 耗油 少量
1/7
豆角洗净切成段，大约5厘米长即可。姜切丝，红辣椒切断，酸切碎。备用。
2/7
超市买的切好的猪肉片，洗好备用。洗好后可以烧开水，焯一下肉片，去一下血水。
3/7
豆角炒肉是一道经典的家常菜，做法简单。首先，将豆角洗净切段，猪肉切片备用。
锅中热油，放入蒜末炒香，加入豆角翻炒至变色。
然后，加入猪肉片翻炒至变色，加入适量盐、生抽、料酒调味。
最后，加入少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味美，豆角爽脆，肉质鲜嫩，适合搭配米饭食用。
短豆角炒肉？
材料
主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。
