芸豆红烧肉焖面的做法?
- 准备食材:五花肉、芸豆、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、盐、鸡精。
- 处理食材:将五花肉洗净切成小块,芸豆洗净切段,葱姜蒜切末备用。
- 制作红烧肉:热锅凉油,放入五花肉煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒翻炒均匀,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右,直到五花肉变得软烂。
- 加入芸豆:将芸豆加入锅中,继续炖煮 10 分钟左右,直到芸豆熟透。
芹菜土豆焖面的家常做法?
首先在所有您要做的事情之前,一定要先把面和好,记住,焖面的面一定要很硬很硬最后做闷闷的时候面才不会粘到一起哦,所以和面的时候水要是冷水还有就是少放水。
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然后呢,我么年开始准备做饭的原材料,把西红柿切成小碎末,把葱切成葱花,把蒜切成蒜末,把脱毒切成粗一些的土豆条,然后把芹菜的叶子去掉以后,洗干净之后切成小碎块哦。
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所有的都准备好之后锅里加入一大勺的腌猪肉,要大大的一勺哦,就是炒菜做饭的勺子。把腌猪肉加热。
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加热,等到锅里的猪油完全化了之后,锅里的油冒打泡泡的时候加入葱花,花椒大料、姜面,蒜末,可以盖上锅盖加热一会
豆角焖面的家常做法步骤如下?
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。
辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。
【步骤】
1.五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀;
材料:鹅腿肉200g,豆角300g,鲜面条(圆的)400g
调料:腌制鹅肉(盐1/4小勺,生粉1小勺,老抽1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,料酒1小勺)
焖面调料(盐1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,胡椒粉1小勺,鸡精1/2小勺,葱姜少许)
做法:
1、豆角摘净,洗净掰成5cm的段;鹅腿肉切成小块用调料拌匀腌制10分钟
2、锅内烧热油,下葱姜煸炒,加鹅肉翻炒变色
3、倒入豆角翻炒2分钟
4、加热水没过豆角,加入焖面的所有调料
5、面条铺在豆角上面,中小火焖,中间记得翻一下面条,但是千万别翻到底,只是在豆角上面翻动就成
6、焖至汤汁收干,拌匀即可
1、将土豆去皮,切成小方块,把火腿切成小方块,豆角切段。
2、在锅里放入冷水烧开,把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。
3、锅热倒入适量的油,用小火加热,倒入土豆,翻炒至表面呈棕色,然后倒入火腿和豆角,翻炒均匀。
4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐,20ml香油,1汤匙生抽,用大火烧开,用小火收汁。
5、汤快烧干时放入葱蒜,盛出。