长沙墨鱼炖肉正宗做法？
一、墨鱼，剥去表皮，洗干净，切成稍微大一点的块，五花肉切成1.5cm的方块。
二、锅里加油，热，加入猪肉，炒干水分，微黄，加墨鱼块，大火，炒片刻，加料酒，炒，然后加老抽少许上色，再加生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，加两片香叶、胡椒、一点点糖，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧40分钟，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干。
1、提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。
2、五花肉洗净后切薄片，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。
3、将处理好的墨鱼干片、五花肉和花生仁、生姜片放入高压锅煮40分钟，或者炖锅熬煮2小时。加适量盐和葱花即可食用。
答：先将墨鱼用火烧去它的骨和皮！
2，用冷矿泉水泡醒墨鱼，
3，把肉切条浸泡水里排去血液，
4，把浸发的墨鱼洗干净，切条氽水，捞上来备用，
5，把浸泡好的肉洗于净，氽水排去嘌呤，捞出备用！
6，把墨鱼用少油煎炒下使两边金黄，
7，把沙锅洗干净，倒入矿泉水，开大火，等水沸后，放二片老姜，把墨鱼和肉倒入锅内，大火5分钟，再小火2小时，关火，即食！无任何添加，原汁原味，！
主料：一级干墨鱼50克、鲜五花肉400克。 配料：枸杞10克、葱花5克。 调料：精盐5克、味精5克、胡椒粉2克。
制法：将墨鱼去骨去皮切成条，五花肉改切成1公分厚，3公分长的块。 将改切好的墨鱼、五花肉倒入砂罐内，加满水上火炖约1小时至肉烂、墨鱼软烂，放入精盐、味精、撒上胡椒粉、枸杞即成。 特点：营养丰富，肉烂可口，汤鲜味浓。
用料
干墨鱼 4只，五花肉 1斤，姜 适量， 料酒 适量， 葱 适量，青蒜 适量，韭菜 适量，小葱 适量湖南辣椒萝卜 适量，酱油 适量，面条 1把
做法步骤
步骤 1
干墨鱼洗刷干净
猪肚墨鱼汤可以煮面条吃吗？
乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
猪肚墨鱼汤可以煮面条吃吗？
乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
浓缩咖啡和墨鱼哪个好？
这个问题很难回答，因为浓缩咖啡和墨鱼是两种截然不同的东西。浓缩咖啡是由研磨的咖啡豆制成的，通过高压水流制成的浓缩咖啡。它具有浓郁的咖啡味和香气，是咖啡爱好者的最爱。
而墨鱼则是一种食品，通常是腌制的，具有强烈的咸味和特殊的口感。墨鱼在一些菜肴中使用，比如意大利的墨鱼汁面条。所以，如果你喜欢咖啡，浓缩咖啡会更适合你；如果你喜欢海鲜，墨鱼可能更适合你。总之，这两种东西没有可比性，只是个人口味的偏好。
浓缩咖啡和墨鱼是两种完全不同的东西，很难用“好”或“不好”来简单比较。浓缩咖啡是一种饮品，它源自意大利，***用高温和高压的方式提取咖啡精华，口感浓郁，香气扑鼻。而墨鱼是一种海鲜，富含蛋白质和微量元素，味道鲜美，营养价值高。因此，选择品尝哪一种食品应该根据个人口味和喜好来决定，而不是简单地把它们比较出一个优劣。
