鸡胸肉最快最简单做法？
打散一个鸡蛋，用盘子被点土豆淀粉，用平底锅加油，等油热把鸡胸肉沾匀鸡蛋液，再裹一层淀粉，下锅，简称两面金黄，炸鸡排就做好了。不输外边卖的，可以沾蕃茄酱也可以蘸胡椒酱，沾椒盐都可以。
第一步：准备一块鸡胸肉，用清水将其冲洗干净，将鸡胸肉横着切成两片，这样鸡胸肉就会薄很多了，将切切成条，再改刀切丁，之所以要将其切丁，是因为炒出来更加的鲜嫩，如果不喜欢切丁，切成条也可以，切好之后将鸡胸肉放入碗中，加入适量的料酒、食盐以及生抽腌制一会，目的是为了让鸡胸肉更加的入味。
第二步：起锅烧油，将鸡胸肉倒入锅中滑散，油可以多一点，这样鸡胸肉更好滑散，滑散之后要控干油分，这一步很有必要，不然鸡胸肉的油脂就会有点多，吃多了会长肉的，吃鸡胸肉要想不长肉，油一定要少，锅中留少许油，加入青椒翻炒至断生，加入适量的食盐以及大蒜翻炒均匀，再将控干油分的的鸡胸肉倒入锅中，翻炒至入味就可以了。
鸡胸肉洗干净控去水分，切成细丝，放入十三香，盐，生抽，打一个鸡蛋拌匀入味，淹制十分钟，再放入玉米淀粉拌匀，辣椒切丝，葱姜蒜切好，钞锅中放入食用油，油热后将鸡丝放入爆炒，炒熟后放入葱姜蒜和辣椒，翻炒至熟，最后放入味精出锅，放入盘中即可食用，非常美味可口
主料：鸡胸脯肉250克,栗子（熟）200克
调料：大葱10克,姜10克,大蒜5克,料酒10克,白砂糖5克,盐3克,酱油5克,淀粉10克,味精2克,蚝油5克,香油10克,花生油30克
做法：
1. 将鸡肉切成块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。
2. 把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金***，捞出沥油。
3. 将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。
4. 锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。
如何***胸肉简单好吃？
高蛋白低脂肪鸡胸肉是减肥健身人士的不二选择，但是鸡胸肉不容易做好，简单的白水煮真的很难吃，正所谓味如嚼蜡。今天给大家推荐几种中式鸡胸肉的做法，变化多样，味道鲜美。
葱炒辣鸡胸，这算是一道重口味星人下饭菜。
主要食材：鸡胸肉2块，红辣椒一个，葱蒜适量，食用油适量，味噌汁适量，料酒少许，白糖少许
、做法：
1、鸡胸切块并水煮，红辣椒洗净，切块，沸水中30秒即可，葱切丝，蒜切片备用2、少许生抽，味噌汁，水，料酒，白糖搅拌均匀调成酱汁；
3、不粘锅倒入少量食用油，炒入蒜片，炒入红椒和鸡胸，淋上调配酱汁；
剁椒清蒸鸡胸，一道剁椒料理，清蒸也是中式菜肴的伟***明！
主要食材：鸡胸、香菇/蟹味菇、剁椒、葱花、蒜片、食用盐、白糖、料酒、姜片
做法：
鸡胸肉肉质细嫩，富含蛋白质，易被人体吸收，所以存在于许多健身食谱，儿童食谱中。
专为健身吃鸡胸肉，一般水煮，或者腌制后煎着吃。
这种做法虽然是很简单的，但在家里做，我更喜欢将其代替瘦肉炒在菜中吃，或者凉拌，或者单炒成菜。
一、凉拌麻辣鸡丝——非常适合夏天
【准备食材】：
【做法】：
鸡胸肉洗净，切成两瓣，放入碗中。
加足够的清水，加大葱、八角、生姜、一大勺料酒一起大火煮开，转中火煮10分钟左右至熟。
