蛋糕芒果夹心怎么切？
要将蛋糕芒果夹心切好，首先需要准备好一个锋利的刀。将蛋糕放在切板上，用刀轻轻在表面画出切割线，然后将刀插入蛋糕，用手轻轻将刀向下推入，切割出均匀的蛋糕片。
如果需要切成小块，可以先把蛋糕切成指定大小的长条再一切成小块。注意在切割过程中要保持手稳，切割时也要轻柔，以避免损坏蛋糕的外观和芒果夹心的质地。
水果夹心奶油蛋糕怎么做？
1. 6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有制作方法，这里就不重复了！
2. 蛋糕切成三片。
3. 各色水果洗净切成小粒（很多蛋糕贴子里建议做奶油夹心最好使用罐头制品，目的是新鲜水果做夹心容易出水，但是我是现吃现做，所以仍然选择了新鲜水果，再配了些黄桃罐头，因为还是觉得新鲜水果更健康）
4. 将淡奶油放进无水无油的干净盆里加糖迅速打发，途中加一点朗姆酒（这是在君之博客里学的小技巧，据说可以解奶油的甜腻），直至打发可以拉出清晰的纹路和有小尖角即可！（总觉得总统的淡奶油并不太好打发，我足足打发了20几分钟也只能是这种状态，据说安佳的奶油更好打发一些，下次试试）
5. 开始做夹心，把最不平整的蛋糕块放中间那层，把蛋糕底来做最高层，这样更有利于表层抹平奶油。夹心程序：一层奶油一层水果再抹一层奶油（抹平奶油真是一个技术活，一是关键要奶油打发得合适，二是抹奶油的手法要熟练，三是必须置备蛋糕转台，因为自己在家也少于做生日蛋糕，所以以上三条都没具备，以至出来的成品略有影响，好在味道可以来弥补一下外表）
材料
主料：鸡蛋4个、白糖70g、色拉油50g、低筋面粉100g；
辅料：淡奶油200g、烘焙巧克力适量、白糖35g、黄桃罐头适量、彩糖粒适量、小西红柿1个
黄桃夹心生日蛋糕
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昨天晚上刚好做了一个蛋糕给父亲，今天吃掉了。我们这天气最高34度，打发奶油需要冷锅冷器，放客厅动物奶油会化掉，所以不能放温室，更别说30度了。放冰箱一夜比昨晚好多了。
记得小时候，2001年那会儿，蛋糕难得吃到水果夹心蛋糕，也挺贵的，我妈给我买了一个我们这很有名的蛋糕店里的蛋糕，当时大概40多吧，我没舍得吃只吃了一点点，放了一天吧，发现整个酸掉，底部发霉，里面夹心酸味，到现在都记得那个芒果和蛋糕混一起的酸味。吃了一口发现坏掉了就扔了，心疼死了。所以好吃的东西别久放，尽快吃才最美味！
所以可能会坏掉。
蛋糕夹心芒果怎么才能不氧化？
可以买镜面果胶刷一层就可以防止氧化 。 如果像苹果梨用柠檬汁拌一下防氧化效果很好
买水果罐头做水果蛋糕。
如果将削过皮的水果浸泡在凉开水里，既可以防止氧化而且是保持鲜艳颜色．
回答如下：1.利用柠檬汁：在切好的芒果块中加入柠檬汁，轻轻拌匀，柠檬汁中的维生素C可以抑制氧化反应，从而防止芒果变色。
2.冷藏芒果块：在制作蛋糕时，可以先将芒果块放在冰箱中冷藏一段时间，直到使用时才取出，这样可以减缓芒果的氧化速度。
3.使用抗氧化剂：在蛋糕的制作过程中，可以添加一些抗氧化剂，如维生素C等，可以有效地延缓芒果的氧化速度。
4.避免过度搅拌：在蛋糕的制作过程中，要尽量避免过度搅拌芒果，这样可以减少芒果的细胞破裂，从而减缓氧化反应。
5.立刻食用：最好在制作完成后立刻食用，不要长时间放置，否则芒果会变色。
