五花肉烧豆腐的家常做法？
2. 豆腐冲冼洗一下切成小块备用。
3. 不粘锅入少许油，放入五花肉，姜片小火煎至金***至出油脂。
4. 煎至表面金黄盛出，多余的油也盛出，留少许底油即可。
6. 把煎好的五花肉放入，加入适量生抽，老抽，热水，少许盐大火烧开转中火炖煮廿分钟。
7. 汤汁快收干时即可（太香啦）。
8. 出锅装盘。
五花肉烧豆腐是一道美味可口的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法：
所需食材：
五花肉适量、豆腐1块、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、清水适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。
步骤：
1. 将豆腐切成块状，用开水焯一下，放入碗中备用。
五花肉烧豆腐是一道非常经典的家常菜，深受大家的喜爱。制作这道菜品需要的食材包括五花肉、豆腐、姜、蒜、辣椒、花椒等。
首先将五花肉切成适当大小的块状，煮沸后撇去表面的泡沫，控制好火候慢慢煮熟。
接着，把煮好的五花肉放入锅中，加入姜、蒜、花椒等调料，用小火炒香。
然后，把切好的豆腐块放入锅中，翻炒一分钟后加入适量的水，焖煮片刻，待豆腐色泽变浓郁，汤汁浓稠，关火即可。
最后，撒上适量的葱花和辣椒末，大功告成。这道菜品美味可口，口感丰富，是一道非常适合家庭用餐的佳肴。
五花肉和豆腐怎么做好吃？
五花肉和水豆付是很好的搭档。做法很多，也有南北区分。今天我分享下客家菜的做法，个人做法适合大众口味！
首先将五花肉洗净去皮剁成肉沫，放自己喜欢的配菜切成小丁和肉沫一起调味搞起膏，让到水豆付上。
起锅放油煎至两面金黄熟透，放蚝油生抽盐味精胡椒粉少许高汤煮一分钟可以上碟开吃。这样大人小孩都爱吃又下饭，在家可以试做。可以的给我个关注
肯定是“五花肉炖豆腐”。
简直太好吃了，我们家里经常做！
五花肉，肉铺、菜市场、超市等地方都有出售；
豆腐，一定要用我们洛阳市的“栾川豆腐”，炖出来口味特别棒。
栾川豆腐，山泉水泡豆，石磨磨浆，酸浆点卤，石板压榨，压力大，压榨时间长，出品率低，但豆腐口感劲道，久炖不烂，耐嚼爽口。
我们家“五花肉炖豆腐”做法如下：
1、五花肉切成大姆指头粗细的长条形，“栾川豆腐”一定要用“手”撕开，切不可用刀切；
3、待油里的白糖完全溶化后，倒入五花五翻炒；
4、五花肉均匀炒热后，放入撕好的“栾川豆腐”（如果没有“栾川豆腐”，可以用“老豆腐”代替），加入食盐、十三香、少量老抽，以及适量的开水（开水要淹没肉与豆腐），大火煮沸，小火慢炖；
冬天烹调一日三餐，讲究饭菜保温，吃了浑身暖和才是首选。在广东，冬天是没有暖气供应的，除非家里自备暖气机，否则将煮好的饭菜端上餐桌，很快就会凉了。尤其是家庭聚会，菜肴做的多，做好一盘菜，铲起后接着做第二款菜，一会儿功夫，先做好的菜肴都凉了。如此状况，食欲就会大打折扣。冷飕飕的冬天，吃着有汤汁的凉菜，你可以想象一下是什么感觉。所以，砂锅烧菜是广东多数家庭喜爱的一种烹调方式。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，容易入味以及内循环比较好，做好的菜肴可以连锅一起端上餐桌，热乎乎吃的十分舒坦。砂锅炖菜，是我家冬天最爱吃的一道菜，将番茄、五花肉、豆腐、粉条、大白菜、冬菇等几种食材烩成一锅，食材之间的鲜味互相渗透，绵软入味，连汤汁也美味的不得了。***如您家也有砂锅，试试这道菜吧，它绝对是冬天最接地气的菜式，烹调简单，保温保暖。三五口家庭，做一道菜就够了。另外，为了防止砂锅粘锅，砂锅内涂抹一层食用油，或垫上一些菜梗。最好先将食材在炒锅里炒熟，连汤汁一同铲起移到到砂锅里小火慢炖10分钟左右，整锅摆在餐桌上，同时闻着香气，瞧着热雾，听着砂锅发出嗤嗤的的声音享受美食。这一刻，身心都暖了。”
大白菜洗净沥干，手撕成块
豆腐切块、番茄去皮切块、五花肉洗净切薄片、冬菇洗净撕开、蒜瓣去皮拍碎
热锅，倒入少量食用油，倒入五花肉大火干煸出油脂
加入蒜头、炒出香味后倒入番茄
