多多妈千层蛋糕做法?
各种材料准备好
鸡蛋打入盆中搅拌均匀,将纯牛奶倒入搅拌好的鸡蛋液里继续搅拌均匀
低筋粉用筛子筛入盆中,这样会更佳细腻,搅拌更方便结合
为了口感更佳细滑,我们把搅拌好的面粉糊糊通过晒网过滤,有些疙瘩它就是喜欢在里面不融合,所以特地过滤了好几遍,等过滤完了我们把面糊糊放到冰箱里面冷藏下效果更佳哦
等一张张烙好后凉一下备用
淡奶油打的时候糖分三次加,这样均匀点,后面就是粗糙点的一面朝下上面一层奶油一次皮的铺,擦奶油忘拍照了
最后放三颗芒果点缀下
食材:
【千层皮部分】
鸡蛋:4个,黄油:60g,牛奶:500ml,糖粉:50g,低筋面粉:190g,抹茶粉:8g。
【夹馅部分】
把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时;奶油加少许糖粉打发,待用;
把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用;用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,如此类推。
多多妈千层蛋糕是一道经典的法式甜点,下面是一种简单的制作方法:
材料:
- 6个鸡蛋
- 150克细砂糖
- 125克面粉
- 60克无盐黄油
- 500毫升牛奶
- 1茶匙香草精
小熊千层蛋糕的做法?
关于小熊千层蛋糕的做法如下:
**材料**:
* 蛋糕粉:150克
* 鸡蛋:3个
* 黄油:100克
* 糖粉:50克
* 香草精:适量
* 鲜奶油:适量
**步骤**:
小米千层蛋糕做法?
材料
"中筋面粉 100g","奶油 20g","牛奶 200cc","蛋(室温) 1颗","二砂糖 20g","香草精 些许","盐 些许","Mascarpone 些许","枫糖浆 些许",
做法
step1
1:将面糊搅拌均匀后一片片慢慢煎,烤盘先抹上些许奶油防止沾粘。
step2
2:两层两层抹上些许mascarpone 枫糖霜,不喜欢太甜就多几层再涂抹!