听说方便面可以炒着吃，有人知道怎么做吗？
【制作食材】方便面，鸡蛋，火腿肠，青菜，豆瓣酱，生抽，老抽，蒜末，糖，辣椒油
【基本步骤】
1.把泡面放到冷水里，开大火，等开了就捞面，过凉水，保证面不坨。
碗里打入鸡蛋，用筷子打散。
2.调个料汁 豆瓣酱1勺，生抽3勺，老抽1勺，蒜沫2勺，糖少许，1勺辣椒油，充分的搅拌均匀。
3.锅里倒油，油温温热，倒入鸡蛋液，炒至定型加豆瓣酱，边搅边炒出香味。再放火腿肠和青菜，炒到半生。把煮好的泡面放入锅里，浇上调好的料汁，翻炒均匀，大火快速炒干就行，一道非常好吃的炒方便面就做好了。
主要食材：方便面，鸡蛋，火腿肠，青菜，食用盐，老抽，生抽，蚝油，辣椒油。
做法：
1.水开下入方便面。方便面煮到七成熟，捞出过凉水备用。
2.起锅烧油把鸡蛋炒熟，再下入火腿肠片。再下入自己喜欢的配菜
3.接下来下入方便面，翻炒均匀，加入老抽，生抽，蚝油。再加点食用盐，再加1勺辣椒酱，翻炒均匀出锅。
东北炒方便面的做法酸甜口
食材：方便面1包，香菇少许,小黄瓜少许,青葱少许,洋葱少许,辣椒少许,小花枝少许,酱油膏+胡椒粉+开水少许拌匀,泡面油包1包
做法
1、香菇泡软切条状，小黄瓜切丁，辣椒、青葱切段
2、泡面过滚水煮约五分熟，沥干水份备用
3、水滚后加少许盐转小火，汤匙顺时针方向转动水流于中心点放入蛋汁，完成水波蛋，捞起备用
4、小花枝过滚水煮熟去腥洗净
5、洋葱片入烤箱微烤逼出甜味
6、泡面油包爆香香菇条，再下小黄瓜、泡面快炒
7、淋上调味料拌炒匀后再下小花枝、青葱段、辣椒；
8、起锅后最后放上水波蛋及烤洋葱片，就完成啦！
烧烤炒方便面怎么做？
做法：
1.用料：煮方便面80克，鸡蛋1个，丘比焙煎芝麻沙拉汁25毫升，水发木耳2朵，洋葱30克，黄瓜30克，菠萝2块，韭菜花3根，葱花适量
3.鸡蛋打散。备用。
4.锅至火上烧热，倒入适量油，
5.倒入鸡蛋，
第一步，就是在锅里放适量水煮开，下方便面煮煮到还有点硬的状态，关火，冷水冲到变凉，捞出，控净水分。
接下来，准备配料，根据个人口味，可以选择火腿肠、油菜和西红柿，西红柿富含β-胡萝卜素成分，β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，起着保护皮肤和粘膜的的作用，而油菜呢，为低脂肪蔬菜，膳食纤维丰富，含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
将油菜洗净摘好，西红柿切块，火腿肠切成片，准备好葱姜蒜调味料，要知道葱、姜、蒜被誉为“厨房三宝”，可以去除荤菜的腥味，增香提味。用葱、姜、蒜炝锅时，最好切成细末或细丝，这样才易于受热出味。
接下来在锅中加入适量的植物油，待油热后，葱姜蒜放入油锅中爆香，倒入火腿肠炒至微焦，待火腿肠微焦之后，捞出控油，以免方便面过于油腻！
锅中留油，接下来再放方便面快速炒匀，加入适当的调味料和耗油，翻炒均匀！要知道，方便面的弹性就很好，所以适合翻炒，做出奇特的口味，所以做起来要比普通的面条更加适合炒！之后再加入火腿肠，继续翻炒，就完成了！
