怎么做好吃，6寸酸奶蛋糕的家常做法？
将蛋黄搅拌均匀。将色拉油加入蛋黄糊中搅拌均匀，直到蛋黄糊和色拉油完全融合均匀。将酸奶倒入蛋黄糊中。将蛋黄糊和酸奶进行搅拌，直到完全融合均匀。将低筋面粉和玉米粉过筛到酸奶糊中。用刮刀上下翻拌，直到面糊细致为止。蛋白中加入4滴柠檬汁，打蛋器低速将蛋白打到鱼泡眼时加第一次糖，蛋白打到细致无泡时加第二次糖，蛋白略见纹路时加第三次糖，直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状，倒扣无滑动（每个地方打到一样状态）湿性偏干硬一点的中性发泡，如果害怕回缩，可以打到干性发泡。打好的蛋白分三次加入面糊中搅拌均匀，和好的面糊状态很细致。烤箱150度预热5分钟，将面糊倒入模具，轻轻振出气泡，烤盘中倒入一小碗水，模具放烤盘里置烤箱倒数第一层，烤60分钟，成品有5.5cm高。6寸酸奶戚风蛋糕的做法有哪些？
用料: 酸奶（浓稠） 100g 玉米油 15g 鸡蛋 2个（65g左右） 低粉 25g 玉米淀粉 15g 白糖 30g
步骤1 分离好蛋黄蛋清，蛋清放入无水无油的容器备用，将酸奶，植物油，蛋黄混合搅拌均匀
步骤2 筛入低粉、玉米淀粉
步骤3 呈Z字型搅拌至无颗粒，放一边备用
步骤5 至湿性发泡
以下是6寸酸奶戚风蛋糕的做法：
材料：
- 鸡蛋4个
- 细砂糖80克
- 低筋面粉70克
- 泡打粉1/2小匙
- 酸奶200克
- 牛奶50ml
步骤：
1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。
六寸寿桃蛋糕做法？
把十寸，八寸，六寸的蛋糕胚重叠在一起
从上至下削出“V”行，做出寿桃沟
做出寿桃型
在做好的寿桃底型外表涂上奶油
用彩带或玻璃纸，修饰寿桃表面，使其光滑
运用喷枪上色，先喷***再喷粉色
在寿桃底部用雕刀做出寿桃叶子，即完成
用料：低筋面粉85克、鸡蛋5个、细砂糖120克、植物油50克、鲜牛奶50克、柠檬汁少许。
1. 植物油、牛奶、蛋黄、低筋面粉、粟粉混合搅拌均匀，蛋白加入细砂糖、柠檬汁用打蛋器打至湿性发泡。
2. 蛋白和蛋黄糊切拌均匀，倒入烤盘，轻摔几下，排出大气泡。
3. 放入预热好的烤箱，150度，40分钟，取出放凉脱模，切成薄片即可。
食材准备：淡奶油，白砂糖，水果，草莓果酱。蛋糕坯，食用色素。
制作步骤
1.准备一些新鲜的淡奶油，然后将它放入到无水的盆当中。接下来将适量的糖放入到奶油当中，糖和奶油的比例1:10，如果喜欢吃甜的可以适当的稍微多加一些。然后用打蛋器将奶油进行打发，可以先低速运转，然后再高速打发，当奶油打成清晰的纹路，然后成型可以勾角，说明奶油已经打发好。
2.将事先准备好的蛋糕坯按照寿桃的造型先把它分成几层，每一层上面抹上打发好的奶油，同时加入一些水果颗粒。水果可以根据自己的口味去选择，一般我们夹在蛋糕当中的水果比较软，以火龙果或者是芒果比较多。每一层上面涂上奶油水果之后，把第二层的蛋糕坯放上去，再同时加入奶油和水果，再放第三层。然后在最顶部将剩下的蛋糕坯切成一个造型，将顶部削尖的，然后把它盖上。
3.现在做出来的整个蛋糕下圆上尖的，跟我们看到的寿桃还是有所不一样，这时候我们就可以在它侧边挖出一个v字形，做出寿桃的一个弧形状。
