6寸蛋糕胚怎么做？
1.准备材料
3.蛋黄中加入牛奶，花生油备用（换成玉米油或色拉油更好，家里只有花生油了，就用了花生油，味道可以接受，如果有柠檬汁或者白醋可加入几滴，去腥）
（图片来源网络，侵删）
4.做蛋白糊：蛋白中分三次加入白砂糖，用电动打蛋器形成尖勾状，最后一次加白砂糖时候，加入玉米淀粉，继续打发，直到竖一根筷子，筷子不倒即可
6.蛋黄牛奶花生油搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀，分三次加入蛋白糊，每次加入时，注意要翻拌均匀，不是搅拌，翻拌均匀后倒入6寸模具中，模具底部放油纸，震动十次左右，高度20㎝，直至气泡消失
（图片来源网络，侵删）
6寸松软蛋糕胚的最佳配方？
我们如果想要做出松软可口的蛋糕坯子的话，就要先准备好低筋面粉、鸡蛋、黄油、白糖这几种材料，把鸡蛋的蛋清、蛋黄分开装在不同的容器里。
接着把已经在室温下软化了的黄油放入打散了的鸡蛋中搅拌均匀，再把足量的低筋面粉倒入蛋黄中进行混合，注意我们在加入低筋粉面的时候要将它过筛才行。
随后用打蛋器将蛋清打发，并在打发蛋清的途中分三次往蛋清中加入白糖，最后我们只需要用翻拌的手法把蛋清、面糊混合在一起并放入烤箱中烘烤即可。
（图片来源网络，侵删）
6寸普通蛋糕胚用吉利片做法？
用料：全麦饼100克，黄油50克，安佳奶油奶酪250克，糖50克，吉利丁片3片，可乐1/4杯，淡奶油1杯。
1.全麦饼放入保鲜袋敲碎，加入50克融化的黄油搅拌均匀，填入6寸活底模，用手压紧。
2.奶酪软化，加入糖搅拌均匀，备用，吉利丁片用冷水泡软，沥干一些水分，放入可乐中，用小火加热至吉利丁片完全融化。
3.将1/2温热的可乐加入奶酪中，充分拌匀，加入已经打发的1杯淡奶油，搅拌均匀。
4.倒入6寸活底模，表面抹平，冷冻至表面凝固，取出，倒入剩下的另外一半可乐。放入冰箱冷冻1小时即可脱模，表面可随意装饰。
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
