红烧肉怎么做好吃又简单?
五花肉500克 桂皮1根 八角3颗 姜5片 红枣6颗(也可不放)调料:老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克)
做法:
2.锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。
3.倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,煮开后撇去浮沫。
怎么做红烧肉又简单又好吃?
1/10 葱姜蒜切片。

2/10 油菜洗净后,修整一下叶子,修完煮出来好看,油菜对半切。锅内加水,放2克色拉油,放1克盐,汆油菜,用来围边。

3/10 将五花肉烧皮,烧至金***(为了更好的去除猪毛)。

4/10 五花肉用钢丝球擦洗干净,放入加水的锅内,煮10分钟,煮至筷子能***去即可捞出控水备用。

5/10 待五花肉冷却后,切成2厘米见方的小块。

原料:五花肉500克
调料类:
一、准备一块五花肉,洗干净,切成3厘米左右的方块。
用开水烫一下,去掉多余的血水和油腻。
锅中倒入适量的油,将五花肉块放入油锅里,炸至表面金黄,捞出备用。
锅中留少许底油,放入冰糖小火炒至上色。
二、锅里放入清水和五花肉,大火煮开后,捞出肉块冲洗干净备用。
三、将八角,香叶放入锅中,小火炒出香味。
红烧肉怎么炒好吃又简单?
食材:五花肉600克,冰糖40克,大蒜3瓣,八角2个,花椒适量,姜片葱段适量,生抽2勺,甜面酱1勺,盐适量,植物油适量
做法:
1 备好食材。
2 五花肉切2厘米见方的块;把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内
3 锅内加水,放入三片姜,凉水放入切好的五花肉焯水,烧开后撇净浮沫,捞出控水备用
红烧肉怎样做,简单还好吃?
选肥瘦相间的五花肉,用开水烫一下,然后切成小方块,锅内放少许油,小火,放入冰糖,花椒八角香叶葱姜蒜,肉块入锅翻炒,再依次放入生抽老抽味极鲜料酒,加开水,沒过肉块,小火慢炖一小时即可。
红烧肉最简单的做法?
中烧油炒焯水后的五花肉,炒出多余的油脂,把油盛出来,放入葱姜大料炒香后盛出备用,烧油炒冰糖至焦糖色,放入炒好的五花肉上色,加入清水、白糖和调料焖煮一段时间,收干汤汁即可。
炒五花肉至微黄
锅烧热加入少许的油,油热之后翻入焯过水的五花肉,将猪肉炒香炒出油,炒至表皮微黄。
放葱姜大料继续翻炒
用勺子将多余的油脂盛出来,下入姜片、大葱、两颗八角和一段桂皮,翻炒出香味,盛出备用。
冰糖炒化后放五花肉
锅中烧油加入几颗冰糖炒至融化,炒至焦糖色之后放入五花肉,炒至上色,上色之后加入清水。
食材
- 五花肉 500g(肥瘦相间最好吃)-姜3-4片-桂皮小半截- 香叶1片-八角2个-生抽2勺-老抽1勺-蚝油1勺-料酒-冰糖-葱花
做法
2、盛出肉肉备用。